マグロとアボカドのタルタルの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分
★レシピの出来上がり分量：1人分

今回ご紹介するレシピはホームパーティーやおもてなし料理に使える☆「マグロとアボカドのタルタル」です。
マグロとアボカドのタルタルはイタリアンレストランの前菜として提供されています。

見栄えがいいのに、切って混ぜるだけと作り方は簡単です。
セルクルをお持ちでないかたは、牛乳パックを切って代用して作ることも可能ですよ。

ぜひ作ってみてくださいね♪

マグロとアボカドのタルタルの材料

マグロ（赤身） …… 120g
紫玉ねぎ …… 1/4個
アボカド …… 1個
ピクルス …… 小さじ1程度
ディル …… 5g程度
バケット …… 1/3本程度
オリーブオイル …… 大さじ1程度
パプリカパウダー …… 少々


★ ソース
すりおろしにんにく …… 小さじ1/2
レモン汁 …… 大さじ2
マヨネーズ …… 大さじ1
オリーブオイル …… 大さじ1/2
塩 …… 小さじ1/2
タバスコ …… 小さじ1/2
胡椒 …… 少々

マグロとアボカドのタルタルの事前準備

・ピクルスをみじん切りにしておきます

・ディルをみじん切りにしておきます

マグロとアボカドのタルタルの作り方

【1】（00:10）
ボウルにソースの調味料全てを入れて混ぜ合わせます

【2】（00:57）
マグロの赤身を1センチ程度の角切りにして1のボウルに加えます

【3】（01:22）
紫玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして辛みを取ります

【4】（01:35）
アボカドを1センチ程度の角切りにし、2のボウルに加えます

【5】（01:52）
3の紫玉ねぎとピクルスを4のボウルに加えて和えます

【6】（02:12）
5のボウルに胡椒を入れ軽く混ぜ合わせます

【7】（02:25）
セルクルに6の具材をつめます

【8】（02:51）
ディルを7の具材にトッピングします

【9】（02:58）
焼いたバケットを8の皿に添えます

【10】（03:10）
9の皿にパプリカパウダーとオリーブオイルをかけて完成です

マグロとアボカドのタルタルのレシピのコツやポイント

（01:30）
・紫玉ねぎのみじん切りを水にさらして辛みをとってから加えることで、さらに食べやすくなります

・作った後、1～2時間冷蔵庫で冷やすと味が馴染み、より美味しくいただけます

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのfuyu'sキッチンさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪