ホタルイカなめろうの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：10分
★レシピの出来上がり分量：2人分

南房総半島に伝わる漁師メシの「なめろう」を春の旬の食材「ホタルイカ」で作った変わりなめろうのレシピをご紹介します。
さらにクリームチーズと合わせたり、たくあんや納豆を合わせたアレンジメニューもご紹介します。

〆にはお茶漬けをどうぞ。
簡単おつまみで、おうち居酒屋を楽しもう♪
特に日本酒との相性が最高ですよ。

ホタルイカのなめろうの材料

★ ホタルイカのなめろう
ホタルイカ …… 1パック
みょうが …… 2～3個程度
味噌 …… 適量
生姜 …… 適量
大葉 …… 適量


★ 【アレンジレシピ】なめろうクリームチーズ
クリームチーズ …… 適量
大葉 …… 適量


★ 【アレンジレシピ】まぜろう
たくあん黄色 …… 適量
たくあん白 …… 適量
納豆 …… 適量
海苔 …… 適量
三ツ葉 …… 少々


★ 【アレンジレシピ】なめろう茶漬け
ご飯 …… 適量
お茶 …… 適量
三ツ葉 …… 少々

ホタルイカなめろうの作り方

★ ホタルイカのなめろうの作り方
【1】（0:17）
ホタルイカから軟骨、目、おくちを取り除き、下処理しておきます

【2】（0:36）
みょうがを千切りにします

【3】（0:44）
ホタルイカの上にみょうが、味噌、生姜を乗せ、包丁で好みの粗さに叩きます

【4】（1:07）
お皿に大葉を敷き、3のなめろうを盛り付けて完成です


★ 【アレンジレシピ】なめろうクリームチーズ
【1】（1:12）
お皿に大葉、クリームチーズ、ホタルイカのなめろうの順に盛りつけます


★ 【アレンジレシピ】まぜろう
【1】（1:36）
お皿にホタルイカのなめろう、黄色たくあん、白たくあん、納豆、のりを盛り付け、最後に三ツ葉を添えます


★ 【アレンジレシピ】なめろう茶漬け
【1】（2:10）
ごはんになめろうを乗せ、お茶をかけ、三ツ葉で仕上げます

ホタルイカなめろうのレシピのコツやポイント

・ホタルイカの下処理は必ずしておくことがポイントです

・なめろうクリームチーズを作るときは、生姜を入れずになめろうを作っても良いです

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのいいかげんに作る御飯達さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪