おつまみごはん（ピザ風）の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：クラムチャウダー20分/コールスロー15分/ピザ20分
★レシピの出来上がり分量：クラムチャウダー2人前/コールスロー4人前/ピザ2人前

西洋料理の定番、「クラムチャウダー」。
ご紹介するこちらのレシピは「あさり缶」で作る簡単レシピ！

お家で作りたての濃厚クラムチャウダーを楽しむことができます。
じゃがいも・人参・玉ねぎ・牛乳とお家にある定番食材で作れるのも嬉しい点ですね。

キャベツや玉ねぎがあるけど何作ろう・・・、そんな時、いつもと違ったエスニック風のコールスローはいかがでしょうか。
味つけにはオリーブオイルに酢・マヨネーズ・そちらにカレー粉をプラス！

カレー粉には複数のスパイスが含まれていますので、香り良く一気にスパイシーなエスニック風のサラダに大変身！
レーズンを加えて味のアクセントもバッチリ・栄養面でも嬉しいコールスローです。


そして、見た目はピザ…だけど？
なんとこちらのピザ生地は豚肉で出来ていて、サプライズ気分が味わえてしまうピザなんです。

とろ～りチーズとトマトソースが豚肉に絡んで、悶絶級の美味しさに。
オーブンを使わずにフライパンで焼きますので、お好み焼き感覚で作れてしまいますよ。
ホットプレートを使ってみんなでワイワイ焼くのもいいですね。

おつまみごはん（ピザ風）の材料

★ クラムチャウダー
じゃがいも …… 1/2個
玉ねぎ …… 1/2個
人参 …… 5cm
ベーコン …… 2枚
有塩バター …… 大さじ1
水 …… 400cc
顆粒コンソメ …… 小さじ1
牛乳 …… 400cc
あさり缶 …… 1缶
塩 …… 少々
粗挽き黒胡椒 …… 適量
乾燥パセリ …… 適量


★ コールスロー
玉ねぎ …… 1/4個
キャベツ …… 200g
レーズン …… 大さじ1

合わせ調味料
カレー粉 …… 小さじ1
マヨネーズ …… 小さじ1
酢 …… 大さじ1
オリーブオイル …… 大さじ1
チューブにんにく …… 1cm位
塩 …… 小さじ1/4
黒胡椒 …… 適量


★ 豚肉のピザ
豚薄切り肉 …… 10枚
サラダ油 …… 大さじ1
玉ねぎ …… 1/4個
ピーマン …… 1個
ミニトマト …… 6個
コーン缶 …… 適量
トマトケチャップ …… 大さじ2.5
チーズ(シュレッドタイプ) …… 適量
マヨネーズ …… 適量
塩 …… 適量
黒胡椒 …… 適量

おつまみごはん（ピザ風）の作り方

★ クラムチャウダー
【1】（00:13）
じゃがいも・玉ねぎを角切り、人参を小さめの角切りにします

【2】（00:40）
ベーコンを1cm幅位の細切りにします

【3】（00:48）
フライパンにバターを入れて、バターが溶けて来たらカットした野菜・ベーコンを入れて炒めます

【4】（01:17）
野菜がしんなりするまで炒めたら、水・コンソメを加えて蓋をし10分煮ます

【5】（01:55）
蓋を取り牛乳を注いで軽くかき混ぜ、あさり・塩・黒胡椒を振り5分煮ます

【6】（02:56）
スープボウルに盛り、ドライパセリをふりかけて完成です


★ コールスロー
【1】（03:05）
玉ねぎを薄切りにします

【2】（03:15）
キャベツを食べやすい大きさにカットします

【3】（03:25）
レーズンをみじん切りにします

【4】（03:33）
ボウルに合わせ調味料の材料を全て入れて、良く混ぜ合わせます

【5】（04:07）
玉ねぎをボウルに入れて、味を馴染ませるように箸でしっかり和えます

【6】（04:19）
キャベツ・レーズンを加え、さらによく和えます

【7】（04:44）
器に盛ったら完成です


★ 豚肉のピザ
【1】（05:01）
玉ねぎを薄切りにします

【2】（05:03）
ピーマンを輪切りにします

【3】（05:15）
ミニトマトを半分にカットします

【4】（05:23）
フライパンに油をひき、ピザ生地の形を意識しながら豚肉を広げ円状になるように並べて焼きます

【5】（06:14）
塩・黒胡椒を振ります

【6】（06:25）
お肉の裏面が焼けて来たら裏返します

【7】（06:38）
火を止めてトマトケチャップをお肉の表面に満遍なく塗ります

【8】（06:47）
チーズ・玉ねぎ・ピーマン・ミニトマト・コーンを乗せ、マヨネーズを格子状になるようにかけます

【9】（07:43）
蓋をし中火で3分ほど焼きます

【10】（7:56）
仕上げに黒胡椒を振り、お皿に盛ったら完成です

おつまみごはん（ピザ風）のレシピのアレンジ

★ クラムチャウダー
・お好みでマッシュルーム等のきのこ類や、季節のお野菜を入れてアレンジしても美味しいです。


★ コールスロー
・キャベツの代わりに、白菜を使っても美味しく作ることが出来ますよ。


★ 豚肉のピザ
・トマトケチャップ以外にピザペーストを使用したり、ピーマンの代わりにバジルの葉を添えても美味しいです。

・スライスチーズやカマンベール等、お好みのチーズを使ってお楽しみください。

おつまみごはん（ピザ風）のレシピのコツやポイント

★ コールスロー
・レーズンをみじん切りにすることでキャベツに味が馴染みやすくなります。


★ 豚肉のピザ
・豚肉は焼くと縮みますので、大きめに広げて焼きます。

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのイチから夫婦【料理ブログ】さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪