クラムチャウダーの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分

ベーコンや玉ねぎ、人参と具だくさんなかぼちゃのクラムチャウダーです。
スーパーで買い揃えることができる、安めな食材で作れる本格的なクラムチャウダーであれば、日頃の食卓に彩りを加えていくことが出来るでしょう。
野菜が苦手なお子様であっても、美味しく食べられる点が魅力です。
簡単な手順で作れる本格スープなので、覚えておいて損はないでしょう。

クラムチャウダーの材料

かぼちゃ …… 60g
ブロックベーコン …… 20g
玉ねぎ …… 1/6個
にんじん …… 20g
無塩バター …… 5g
薄力粉 …… 20ml
水 …… 200ml
水煮大豆 …… 20g
シーフードミックス …… 100g
牛乳 …… 100ml
塩 …… 適量
胡椒 …… 適量
パセリ …… 適量

クラムチャウダーの作り方

【1】（00:06）
かぼちゃを1cmを目安に角切りにしていきます

【2】（00:10）
ベーコンを1cmを目安に角切りにしていきます

【3】（00:15）
玉ねぎを8mmの角切りにしていきます

【4】（00:20）
人参を8mmの角切りにしていきます

【5】（00:22）
クラムチャウダー調理用の鍋に、無塩バターを敷いて下ごしらえをしていきます

【6】（00:26）
鍋にベーコンを入れ、弱火で炒めていきます

【7】（00:28）
玉ねぎと人参を加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます

【8】（00:34）
かぼちゃを鍋に入れ、他の食材と炒め合わせていきます

【9】（00:35）
薄力粉を小さじ2杯ほど加え、粉っぽい感じが無くなるまで炒めていきます

【10】（00:40）
炒め合わせた食材に、水と水煮大豆を混ぜます

【11】（00:45）
鍋に蓋をして沸騰するまで煮詰めていきます

【12】（00:47）
沸騰したら、シーフードミックスを加え、弱火で5分ほど煮込みます

【13】（00:53）
牛乳を混ぜ合わせ、クラムチャウダーの風味が出るまで、2分ほど煮込んでいきます

【14】（00:59）
味付けとして、塩胡椒を適量加えます

【15】（01:07）
仕上げとして、クラムチャウダーにパセリを適量加えて完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのTealifeTVさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪