サーモンのタルタルの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分
★レシピの出来上がり分量：2人分

パーティ料理のオードブルにぴったりな「サーモンのタルタル」。
和えるだけでとっても簡単にできちゃいます☆

盛り付けはセルクルを使うと本格フランス料理のオードブルに見えます♪
赤玉ねぎを使うことで、辛みを押さえて彩りも鮮やかに仕上がります。

おうちパーティのオードブルやお酒のおつまみにもぴったり☆
ぜひ作ってみてくださいね♪

サーモンのタルタルの材料

刺身用サーモン …… 200g
赤玉ねぎ …… 1/4個
万能ネギ …… 少々
タバスコ …… 適量
ウスターソース …… 小さじ1/2
オリーブオイル …… 大さじ2
レモン汁 …… 1/2個分
塩 …… 適量
胡椒 …… 適量
ポテトチップス …… 適量

サーモンのタルタルの作り方

【1】（01:37）
サーモンの血合いの部分をそぎ落とし、粗めに刻んでボウルに入れます

【2】（03:08）
赤玉ねぎをみじん切り、万能ネギを小口切りにして1のボウルに入れます

【3】（04:37）
具材全体に軽く塩、胡椒を振り、オリーブオイル、レモン汁、ウスターソース、タバスコを入れてよく混ぜ合わせます

【4】（05:42）
お皿全体にポテトチップスを並べ、上にセルクルを乗せて3の具材を中に入れてポテトチップスが潰れないようスプーンで押し固めます

【5】（07:59）
セルクルをそっと外して出来上がりです

サーモンのタルタルのレシピのコツやポイント

・サーモンは手の温度が伝わらないよう手早く切ってください

サーモンのタルタルのレシピのアレンジ

・鯛やひらめなど白身の魚やホタテなどでも美味しくできます

・ポテトチップスの味はお好みのものを選んでください

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのオテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪