タコライスの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分
★レシピの出来上がり分量：2人分

沖縄が生んだ絶品ご当地グルメ、「タコライス」のレシピをご紹介します。

タコライスはタコスのトルティーヤをご飯に変えただけで、同じメキシコ料理だと思っていませんか？
実はタコライスとはタコスから派生したもので、由来はなんと日本の沖縄県！
タコスをライスに乗せた料理なので、タコライスという名前になったと言われています。
沖縄の伝統的な料理として、今や日本中で愛される一品です。

タコライスを作るにはサルサソースなど様々な調味料を使用したり、市販のタコライスの素を使用する事が多いかと思います。
ですがサルサソースを常備しているご家庭は少ないのではないでしょうか。

こちらのレシピはタコライスの素なしでサルサソースも不使用！ご家庭にあるもので本格的なタコライスを作ることができるので、思い立ったらすぐに沖縄料理が食べられると人気のレシピです。
ピリ辛な味付けで食べ応えがあり、野菜やご飯との相性も抜群！ぜひお試しください♪

タコライスの材料

合挽き肉 ……200g
にんにく ……1片
玉ねぎ ……1/4個
ドンタコス ……適量
サラダ油 ……大さじ1
カレー粉 ……小さじ1
トマトケチャップ ……4〜6まわし
中濃ソース ……2〜3まわし
タバスコ ……適量
レモン汁 ……小さじ1
ご飯 ……2人分
お好みの野菜やチーズ ……適量

タコライスの事前準備

・にんにくと玉ねぎをみじん切りにしておきます

タコライスの作り方

【1】（02:25）
ジップロックにドンタコスを入れて口を閉じ、袋の上から細かく砕いていきます
※細かさの目安はお好みで調整してください

【2】（03:37）
フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、温まったら合挽き肉を入れ、固めながら焼きます
※肉をバラさず固めるイメージで焼いてください

【3】（06:33）
2の肉に焼き色がついたら裏返したら、ある程度バラして崩します

【4】（08:00）
3のフライパンににんにくと玉ねぎを加え、にんにくの香りが出るまで炒めます

【5】（09:30）
4のフライパンにカレー粉、トマトケチャップ、中濃ソースを加え、弱火でさらに炒めます

【6】（11:40）
5の具材の水分が飛んできたら、タバスコ、レモン汁を加え、さっと和えたら火から下ろします
※タバスコの量はお好みの辛さにより調整してください

【7】（12:30）
皿に6の具材、ご飯、お好みの野菜などを盛り付け、1のドンタコスを散らせば完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪