ドライカレーの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分

ピーマンとひき肉のドライカレーの作り方です。
手軽に手に入る材料と、カレー粉をブレンドした自家製のドライカレーです。
ひき肉と生姜とにんにくを炒めて香りを出し、ピーマンを加えて味に深みを出します。
お好みの量のライスに合わせればドライカレーにもなりますし、そのまま食べてもカレー風味の野菜炒めとして美味しく召し上がれます。

ドライカレーの材料

生姜 …… 欠片1/2個
にんにく …… 欠片1/2個
ピーマン …… 6個
ひき肉 …… 100g
ライス …… お好みで適量
カレー粉 …… 大さじ1杯
ウスターソース …… 大さじ1杯
ケチャップ …… 大さじ1杯
醤油 …… 小さじ1杯

ドライカレーの作り方

【1】（00:06）
ドライカレーの準備のため、にんにくの欠片1/2個を、包丁で細かくみじん切りにします

【2】（00:08）
続いて、生姜の欠片1/2個を、包丁で細かくみじん切りにします

【3】（00:15）
ピーマンを半分に切って種を取り、一口サイズに揃えて切ります

【4】（00:24）
ドライカレーの味付けになる、合わせ調味料を作ってゆきます

【5】（00:30）
カレー粉大さじ1杯と、ケチャップ大さじ1杯、ウスターソース大さじ1杯、醤油小さじ1杯を計量カップに入れてスプーンでよく混ぜます

【6】（00:55）
熱したフライパンに油をしき、みじん切りにしたにんにくと生姜を入れて炒めます

【7】（01:05）
にんにくと生姜を炒めて香りが出たら、ひき肉を投入します

【8】（01:10）
ひき肉がくっ付かないように混ぜながら、色が変わったらピーマンを投入します

【9】（01:20）
ピーマンに熱が加わりしんなりしてきたら、合わせ調味料を投入して全体に絡めます

【10】（01:30）
全体的に色味が整い、味が馴染んだら火を止めます

【11】（01:38）
ライスをお好みで皿に盛り付け、炒めたピーマンとひき肉をその上にかければドライカレーの出来上がりです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのCooking daddy from Japanさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪