アボカドタコライスの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分
★レシピの出来上がり分量：2人前

今回ご紹介するレシピは「アボカドタコライス」です。
タコライスとはメキシコ風アメリカ料理のタコスの具材をご飯にのせた料理で、沖縄発祥の料理です。

ご飯を器に平たく盛り付けてスパイシーな調味料で炒めた挽肉とレタス、トマトをトッピングしたタコライスはスパイシーな味付けで暑い夏の日でもたくさん食べれちゃいますよ☆
また、一皿でご飯と肉、野菜がたっぷりととれるので忙しいランチにもぴったり♪

ボリューム満点のタコライスは料理初心者の方にもおすすめですよ。
ぜひ作ってみてくださいね♪

アボカドタコライスの材料

ピーマン …… 2個
玉ねぎ …… 1/2個
トマト …… 1個
レタス …… 数枚
合挽き肉 …… 200g程度
ミックスビーンズ （水煮） …… 60g
アボカド …… 1個
卵黄 …… 2個
ご飯 …… お好みの量
サラダ油 …… 適量

★ 調味料
ケチャップ …… 大さじ2
ウスターソース …… 小さじ4
カレー粉 …… 小さじ⅔
チリパウダー …… 小さじ2/3
ガーリックパウダー …… 小さじ2/3
塩胡椒 …… 少々

アボカドタコライスの作り方

【1】（00:12）
ピーマンは種を取り、みじん切りにします

【2】（01:05）
玉ねぎもみじん切りにします

【3】（01:37）
ボウルに調味料の材料全てを入れてよく混ぜ合わせます

【4】（02:27）
トマトは、くし切りにします

【5】（02:38）
レタスは、千切りにします

【6】（03:02）
アボカドは半分に切り、種を取りスプーンでくり抜きます

【7】（03:30）
フライパンを中火にかけてサラダ油を入れて熱し、合挽き肉を炒めて火が通ったら1のピーマン、2の玉ねぎも入れて炒めて3のソースを入れてさらに炒めます

【8】（04:37）
7のフライパンにミックスビーンズを入れて炒め、野菜に火が通ったら火から下ろします

【9】（05:05）
器に刻んだ5のレタスをドーナツ状にのせて、中央にご飯を盛り付けて8の具材をご飯の上にのせ、その上に6のアボカドと卵黄を置き、周りに4のトマトを飾ったら出来上がりです

アボカドタコライスのレシピのアレンジ

（06:04）
・チーズを乗せたらさらに美味しいです

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの三浦パッパルのVlog料理道さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪