炊き込みご飯☆3種類の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：秋刀魚60分/海苔60分/中華60分
★レシピの出来上がり分量：秋刀魚2合分/海苔2合分/中華2合分

お弁当やおにぎりで人気の炊き込みご飯。
今回ご紹介するレシピは3種類の炊き込みご飯です。
秋刀魚の蒲焼き缶を使った「秋刀魚缶で炊き込みご飯」は蒲焼缶を使っているので香ばしい香りがたまりません。

また、海苔の香りにバターのコクが決め手「海苔の炊き込みご飯」は秋の味覚である舞茸も入っているので風味豊かな仕上がりになります。
食物繊維もたっぷりなのでお腹に優しい炊き込みご飯です。

そして炊飯器でチャーハン風「中華な炊き込みご飯」は炊飯器だけでチャーハンに仕上がっちゃいます☆
時間がない夕食におすすめの一品です。

3種類の炊き込みご飯はすべて炊飯器に具材と調味料を入れてスイッチを押すだけで簡単にできちゃいます☆
これだけで夕食のメインにもなりますし、おにぎりにしてお弁当に入れるのにもぴったりです。

ぜひ作ってみてくださいね♪

炊き込みご飯☆3種類の材料

★ 秋刀魚缶の炊き込みご飯
お米 …… 2合
秋刀魚の蒲焼き缶 …… 1缶
長ネギ（白い部分） …… 1本
水 …… 適量
小ネギ …… 適量

調味料
ほんだし …… 小さじ1
酒 …… 大さじ2
醤油 …… 大さじ2
砂糖 …… 小さじ2
生姜（チューブ） …… 5cm


★ 海苔の炊き込みご飯
お米 …… 2合
バター …… 20g
焼き海苔 …… 全形2枚
舞茸 …… 1袋
水 …… 適量
小ネギ …… 適量

調味料
白だし …… 大さじ2
醤油 …… 大さじ1
酒 …… 大さじ1


★ 中華な炊き込みご飯
お米 …… 2合
ハーフベーコン …… 8枚
しめじ …… 1袋
水 …… 適量
卵 …… 2個
マヨネーズ …… 小さじ2

調味料
鶏がらスープの素 …… 大さじ1
醤油 …… 大さじ1
ごま油 …… 大さじ1
にんにく（チューブ） …… 3㎝

炊き込みご飯☆3種類の作り方

★ 秋刀魚缶で炊き込みご飯
【1】（00:25）
炊飯釜に洗ったお米、調味料を入れ、2合の目盛より1mm下まで水を注いで菜箸で混ぜ合わせます

【2】（01:13）
長ネギをキッチンばさみで細かく切って入れ、秋刀魚の蒲焼き缶も加え、普通モードで炊飯します

【3】（02:03）
炊き上がったら全体を混ぜ合わせて器に盛り、小ネギを散らして完成です


★ 海苔の炊き込みご飯
【1】（02:55）
炊飯釜に洗ったお米、調味料を入れ、2合の目盛より1mm下まで水を注ぎます

【2】（03:21）
バターを1の炊飯釜の真ん中に置き、手で4分割に千切った海苔をしっかり水に浸かるように入れます

【3】（03:41）
舞茸を2の炊飯釜にほぐし入れ、普通モードで炊飯します

【4】（03:50）
炊き上がったら全体を混ぜ合わせて器に盛り、小ネギを散らして完成です


★ 中華な炊き込みご飯
【1】（04:29）
炊飯釜に洗ったお米、調味料を入れ、2合の目盛より1mm下まで水を注ぎ、菜箸で混ぜ合わせます

【2】（05:05）
しめじは石づきを切り落とし、1の炊飯釜にほぐして入れます

【3】（05:15）
ハーフベーコンは1㎝幅に切って2の炊飯釜に入れ、普通モードで炊飯します

【4】（05:38）
ボウルに卵とマヨネーズを合わせて溶きほぐし、隙間を空けてふんわりラップします

【5】（05:56）
4のボウルを600Wのレンジで1分加熱後、500Wのレンジで1分10秒加熱します

【6】（06:01）
5のボウルを取り出して菜箸で卵をほぐし、再びふんわりラップをします

【7】（06:12）
6のボウルを600Wのレンジで30秒加熱後、500Wのレンジで40秒加熱します

【8】（06:23）
炊き上がった3のご飯に7の卵を加え、全体を混ぜ合わせて器に盛り、小ネギを散らして完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのエプロンさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪