グリーンパスタの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分

今回ご紹介する動画は目にも鮮やかなグリーン色をしたパスタです。
春菊は和食に使うことが多いと思いますが、意外にパスタにも合います。
春菊の独特な香りが良いアクセントになります。
ミキサーがあれば簡単に作れて栄養も摂れるのでぜひご自宅でも挑戦してみてはいかがでしょうか？

グリーンパスタの材料

ほうれん草 …… 50ｇ
春菊 …… 20ｇ
松の実 …… 10ｇ
アスパラ …… 1本
玉ねぎ …… 1/4個
ベーコン …… 30ｇ
パルメザンチーズ …… 適量
塩 …… 少々
胡椒 …… 少々
水 …… 100㏄

★ 飾り
生ハム …… 1枚
パルメザンチーズ …… 適量

グリーンパスタの事前準備

・アスパラは塩ゆでしておきます

グリーンパスタの作り方

【1】（00:54）
春菊とほうれん草をミキサーにかけます

【2】（01:31）
茹でたアスパラを斜めにスライスします

【3】（01:45）
玉ねぎは薄くスライスします

【4】（01:57）
ベーコンは太めの千切りにします

【5】（02:13）
オリーブ油とにんにくをフライパンに入れて熱します

【6】（02:23）
玉ねぎ、ベーコンを加えます

【7】（02:45）
アスパラを入れ、さっと炒めたら白ワインを加えます

【8】（03:07）
春菊とほうれん草のペーストを加え、混ぜ合わせたあと、塩コショウをします

【9】（03:28）
パスタを茹でます

【10】（03:54）
パスタが茹だったらソースと和えます

【11】（03:58）
スパゲッティの茹で汁も少し加えます

【12】（04:11）
煮だったらパルメザンチーズを加えます

【13】（04:59）
皿に盛り付けて、再びパルメザンチーズをかけます

【14】（05:06）
生ハムをのせ、オリーブオイルを上からかけて完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの【地主料理人】ランドロードさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪