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動画引用元動画APIについて
YouTube @Olive's Cooking
つぶ貝そうめん | Olive家の簡単レシピ | 辛くて甘酸っぱい | ビールと合わせるとパーフェクト


つぶ貝そうめんの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分

つぶ貝と素麺を和えた韓国おつまみの定番料理、つぶ貝そうめんのレシピをご紹介します。
ピリッと辛くて甘酸っぱい味付けの天然ツブ貝の旨味と、そうめんのさっぱりした味わいにお酒が進んで止まりません。
いつものそうめんのレシピに飽きたという方にぜひおすすめです。


つぶ貝そうめんの材料

つぶ貝 …… 400g
そうめん …… 200g
きゅうり …… 1個
人参 …… 適量
玉ねぎ …… 適量
ソフトさきいか …… 40g
コチュジャン …… 大さじ2
唐辛子粉 …… 大さじ1
おろしにんにく …… 小さじ1
梅エキス …… 大さじ1
酢 …… 大さじ3
オリゴ糖 …… 大さじ1
みじん切り小ネギ …… 適量
胡麻 …… 適量


つぶ貝そうめんの作り方

【1】（00:30）
きゅうりを薄く切り、塩を入れ混ぜ5分間漬けておきます

【2】（00:46）
人参と玉ねぎは千切りに、つぶ貝は適当な大きさに切ります

【3】（01:06）
唐辛子粉・小ネギ・おろしにんにく・梅エキス・オリゴ糖・コチュジャン・酢を入れ混ぜ合わせます

【4】（01:23）
3に人参・玉ねぎ・つぶ貝・ソフトさきいか・1の水分を切ったきゅうりを入れよく混ぜ合わせ、最後にごまを入れます
※ソフトさきいかを入れると噛み応えがあって美味しくなります

【5】（01:54）
沸騰したお湯にそうめんを入れて茹でたら、冷水で洗い水分を切ります

【6】（02:18）
そうめんと4を皿に盛り付ければ、つぶ貝そうめんの完成です
※そうめんにごま油を少しかけるとより美味しいです。

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのOlive's Cookingさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

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