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豆もやしご飯の紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:20分

節約食材の代表格である、豆もやしを使った一品です。
材料をすべてお鍋に入れたら、あとは火にかけるだけ。
とても簡単ですぐにチャレンジできるので、ぜひ試してみてください!

特製のヤンニョムタレを添えると、ついつい箸が止まらなくなりますよ。 安く手に入る食材で、ボリュームたっぷりにでき上がるので、節約したいときにもおすすめ。 誰もが大好きな味付けなので、作れるようになっておくと重宝するメニューです。


豆もやしご飯の材料

豆もやしご飯
…… 1.5合
…… 300ml
牛挽肉 …… 100g
豆もやし …… 200g
おろしにんにく …… 小さじ1
みりん …… 小さじ1
…… 少々
胡椒 …… 少々

ヤンニョムタレ
醤油 …… 大さじ3
ニラ …… 少々
ごま油 …… 少々
胡麻 …… 少々
オリゴ糖 …… 少々
胡椒 …… 少々
唐辛子粉 …… 小さじ1


豆もやしご飯の事前準備

00:30
・米を研いで、30分ほど水に浸しておきます


豆もやしご飯の作り方

豆もやしご飯
【1】(00:36
ボウルに牛挽肉を入れて、おろしにんにく、みりん、塩、胡椒を加えて軽くこね、10分ほど置いて置きます

【2】(00:53
鍋に米を入れて、1を入れます

【3】(01:09
水を注いで、蓋を開けた状態で中火にかけます

【4】(01:25
沸騰したら、全体を底からゆっくりかき混ぜます

【5】(01:50
水かさが減って、ひたひたくらいの量になったら、豆もやしを入れて蓋をします

【6】(02:05
4〜5分ほど沸騰させたら、火を止めて10分ほど蒸らします

【7】(02:59
時間がたったら、蓋を開けてゆっくりしゃもじでゆっくりかき混ぜて完成です


ヤンニョムタレ
02:13
・ニラを、3mm幅くらいに刻みます

02:33
・容器に醤油、オリゴ糖、胡椒、刻んだニラ、唐辛子粉、ごま油、ごまを入れて混ぜます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのOlive's Cookingさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

みんなが大好きな豆もやしご飯!節約したいときにもおすすめ!
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