豆もやしご飯の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分

節約食材の代表格である、豆もやしを使った一品です。
材料をすべてお鍋に入れたら、あとは火にかけるだけ。
とても簡単ですぐにチャレンジできるので、ぜひ試してみてください！

特製のヤンニョムタレを添えると、ついつい箸が止まらなくなりますよ。 安く手に入る食材で、ボリュームたっぷりにでき上がるので、節約したいときにもおすすめ。 誰もが大好きな味付けなので、作れるようになっておくと重宝するメニューです。

豆もやしご飯の材料

★ 豆もやしご飯
米 …… 1.5合
水 …… 300ml
牛挽肉 …… 100g
豆もやし …… 200g
おろしにんにく …… 小さじ1
みりん …… 小さじ1
塩 …… 少々
胡椒 …… 少々

★ ヤンニョムタレ
醤油 …… 大さじ3
ニラ …… 少々
ごま油 …… 少々
胡麻 …… 少々
オリゴ糖 …… 少々
胡椒 …… 少々
唐辛子粉 …… 小さじ1

豆もやしご飯の事前準備

（00:30）
・米を研いで、30分ほど水に浸しておきます

豆もやしご飯の作り方

★ 豆もやしご飯
【1】（00:36）
ボウルに牛挽肉を入れて、おろしにんにく、みりん、塩、胡椒を加えて軽くこね、10分ほど置いて置きます

【2】（00:53）
鍋に米を入れて、1を入れます

【3】（01:09）
水を注いで、蓋を開けた状態で中火にかけます

【4】（01:25）
沸騰したら、全体を底からゆっくりかき混ぜます

【5】（01:50）
水かさが減って、ひたひたくらいの量になったら、豆もやしを入れて蓋をします

【6】（02:05）
4〜5分ほど沸騰させたら、火を止めて10分ほど蒸らします

【7】（02:59）
時間がたったら、蓋を開けてゆっくりしゃもじでゆっくりかき混ぜて完成です


★ ヤンニョムタレ
（02:13）
・ニラを、3mm幅くらいに刻みます

（02:33）
・容器に醤油、オリゴ糖、胡椒、刻んだニラ、唐辛子粉、ごま油、ごまを入れて混ぜます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのOlive's Cookingさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪