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シーフードパエリアの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:45分
レシピの出来上がり分量:2~3人分

スペイン料理の定番、シーフードパエリアはお店で食べるものだと思っていませんか?
実はご家庭で簡単に、しかもフライパン一つでできちゃうんです!

こちらのレシピは具材を炒め、スープを入れれば後はほったらかし♪
本格的なシーフードパエリアが手軽に作れる、大人気のワンパンレシピです♡

具材をお肉に変えたり、チーズをかけたりとアレンジしてみるのもおすすめ! イベントなどのおもてなし料理に、ぜひお試しください☆


シーフードパエリアの材料

米(無洗米出なくてもOK) …… 2合
ぬるま湯 …… 400cc
サフラン …… ひとつかみ
にんにく …… 2片
唐辛子 …… 1本
エビ …… 8匹程
あさり …… 10個
パプリカ赤・黄 …… 各1/4個
オリーブオイル …… 大さじ1×2
…… 小さじ1
イタリアンパセリ …… 適量


シーフードパエリアの作り方

【1】(00:06
ぬるま湯サフランを入れ、5分ほどおいて色味を出します

【2】(00:37
にんにくを包丁の腹でつぶし、赤、黄パプリカをそれぞれ縦に3等分に切ります

【3】(01:13
フライパンを火にかけオリーブオイルをひき、にんにく、唐辛子を入れ、フライパンを傾け端に溜まったオリーブオイルで火を通します

【4】(01:37
3にエビ、あさりを入れて炒め、エビの色が変わったらパプリカを入れ、さらに炒めたら取り出します

【5】(02:29
4のフライパンを洗わずにオリーブオイルをひいてを入れ、米が透明になるまで炒めます

【6】(02:59
5に1のサフランと水、塩を入れて混ぜ、一煮立ちしたら弱火にして4の具材を乗せます

【7】(03:54
6のフライパンにアルミホイルをぴったり被せ、その上に蓋をして密封します
強火にして煮立ってきたら弱火で11分加熱し、火を止め11分蒸らします

【8】(04:22
仕上げにイタリアンパセリを散らせば、シーフードパエリアの完成です



紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

『本格的☆シーフードパエリア』をフライパン一つで簡単に!フォトジェニックなおしゃれレシピ、シーフードパエリアに挑戦してみよう♪
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