関連レシピ

関連レシピ

『バタークリーム』をおうちで作ってみませんか♪くちどけなめらかなクリームをワッフルやシュークリームなどにはさんで食べてみてくださいね☆プロ直伝のレシピをご紹介♪
料理時間 20分
かわいい絵柄が大人気!「森永製菓風パックンチョ」の作り方
料理時間 1時間20分(生地を寝か
ケーキ屋さんみたいに甘くて滑らかで優しい味のバタークリーム!
料理時間 15分


ギーの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:30分
レシピの出来上がり分量:カップ1杯分

アーユルヴェーダでもお馴染みの「ギー」。
インドを中心に古くから作られており、日本でもバターコーヒーで話題になりました。

ギーとは牛乳や無塩バターを煮詰めてできるオイルのことです。
体にいいオイルまたは奇跡のオイルとも呼ばれています。

焼き立てのパンにつけたり、コーヒーに入れてバターコーヒーにしたりと様々な使い方があります。
料理にも入れることができ、バターの代わりに使ってみても美味しいですよ。
ぜひ作ってみてくださいね♪


ギーの材料

無塩バター …… 200g


ギーの作り方

【1】(00:50
鍋を火にかけて温めます

【2】(01:02
1の鍋にバターを入れて、混ぜながらゆっくりとバターに含まれる水分を蒸発させます

【3】(01:35
2のバターが沸騰してきて表面に白い泡が出てきたら、焦げないように一旦火を止めて鍋を揺らして混ぜます

【4】(02:31
3の液体を濾して保存容器に移して出来上がりです

ギーのレシピのコツやポイント

・冷蔵庫でも常温でも6か月ほど保存できます

ギー
画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのナマステご飯さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
ナマステご飯
YouTube
『ギー』はインドの伝統的なバターオイル☆料理や飲み物にフル活用できます!健康にいいと注目されているオイルを作ってみませんか♪
このレシピが気に入ったらフォローしてね

おすすめレシピ