カリフォルニアロールの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分

カリフォルニアロールはアメリカで人気の巻き寿司であり、日本でもよく食べられています。
スーパーや寿司屋などで見かけたことがある人も多いでしょう。
美味しいカリフォルニアロールを自宅で作ってみたいけれど、作り方が難しそうだと考えている人もいるかもしれません。
ですが、カリフォルニアロールのおすすめレシピを知っておけば、意外と簡単に自宅で手作りできるのです。

カリフォルニアロールの材料

ご飯 …… 2合
すし酢 …… 50cc
海苔 …… 3枚
サニーレタス …… 2枚
きゅうり …… 1本
アボカド …… 1個
レモン汁 …… 少々
マヨネーズ …… 適量
ブラックペッパー …… 少々
エビ …… 4本
とびっこ …… 適量
カニカマ …… 3本
いりごま …… 適量
スモークサーモン …… 100g
貝割れ大根 …… 1/4パック

カリフォルニアロールの事前準備

【1】（00:22）
炊き立てのご飯にすし酢を混ぜ、冷ましておきます

【2】（00:35）
カリフォルニアロールを作る本数に合わせ、ご飯を分けます
3本作る場合は3等分します

【3】（00:52）
アボカドは潰してレモン汁をかけておきます
こうしておくことでアボカドの変色を防ぐことができます

カリフォルニアロールの作り方

【1】（01:06）
ラップを広げ、その上に海苔を置きます

【2】（01:09）
ご飯を海苔の上に均一に乗せます
カリフォルニアロールは海苔を内側にして巻くことになるため、端までご飯を全部詰めることがポイントです

【3】（01:30）
上からラップを被せ、手でご飯をさらに均します
海苔が見えないように綺麗に均すことがポイントです

【4】（01:49）
ひっくり返して最初のラップを外します

【5】（01:54）
海苔の上に具材を置いていきます
サニーレタスの上にきゅうりとアボカドを乗せ、マヨネーズとブラックペッパーで味付けをするところまでは全て同じです
エビロールには中に海老を入れ、カニカマロールにはカニカマ、サーモンロールにはサーモンと貝割れ大根を入れます

【6】（02:09）
箸を置いてラップの上からカリフォルニアロールを巻きます

【7】（02:12）
力を入れてしっかりと巻いていきます
この時に少しずつラップを外していくことがポイントです

【8】（02:30）
カリフォルニアロールがしっかりと巻けたら、トッピングしていきます
ラップを上手く使用し、満遍なくトッピングすることがポイントです
エビロールには周りにとびっこをトッピングし、カニカマロールにはいりごま、サーモンロールにはサーモンをトッピングしていきます

【9】（02:50）
食べやすい大きさにカットしたらカリフォルニアロールの完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのオリンピックの超簡単レシピさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪