海苔巻きの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：1時間

ライスロールは韓国版海苔巻きとして有名であり、日本ではキンパやキンパブという名前でも親しまれています。
作るのが難しそうだと感じられやすいライスロールですが、実は簡単に作ることができる韓国料理の1つです。
卵を使ったライスロールは見た目がとても華やかなので、普段の食事だけではなく、おもてなしの際にもピッタリだと言えます。

海苔巻きの材料

卵 …… 6個
ハム …… 適量
きゅうり …… 1本
ご飯 …… 適量
塩 …… 適量
ごま油 …… 大さじ1
サラダ油 …… 適量
大根のピクルス …… 適量
ごぼうのピクルス …… 適量
海苔 …… 適量

海苔巻きの作り方

【1】（00:05）
きゅうりはピーラーなどを使って皮を剥いてから約9cmの長さ、0.5mmから1cmほどの幅に切っておきます

【2】（00:14）
あれば大根とごぼうのピクルスを用意し、これらもきゅうりと同じくらいの大きさにカットしてください

【3】（00:21）
卵全てを容器に割り入れ、塩を小さじ1ほど入れてからしっかりとかき混ぜておきます

【4】（00:40）
フライパンを弱火にかけてサラダ油を入れ、フライパン全体にサラダ油をなじませてから薄焼き卵を作っていきましょう

【5】（01:08）
卵液全てを薄焼き卵にしたら、卵を焼いた後のフライパンでハムを焼きます

【6】（01:13）
粗熱が取れた卵とハムも、最初に切ったきゅうりなどと同じような長さや幅に切ってください

【7】（01:28）
ご飯にごま油と小さじ1/2ほどの塩を入れ、箸などでかき混ぜておきます

【8】（01:42）
幅6cmほどの海苔を用意し、ざらざらな面にご飯をのせ、卵、きゅうり、ハム、大根とごぼう、卵の順番で両端から均等に具材がはみ出るようにのせていきましょう

【9】（02:01）
中の材料を押しながら回転させるように巻き、海苔の端にご飯粒をつけて巻き終えるとしっかりと閉じることができます

【10】（02:50）
全て巻き終わったら、ライスロールを半分に包丁で切ってください

【11】（02:57）
包丁で切った断面を下、つまり、卵やキュウリなどの具材がはみ出ているほうを上にしてお皿に盛ればライスロールの完成です

海苔巻きのレシピのアレンジ

（01:08）
・ハムの代わりに他の肉を使用しても美味しく仕上げることができます

（01:54）
・お好みで好きなソースを入れることができ、ホットソースなどを入れると美味しいです

（02:33）
・スライスチーズや大葉を入れても、見た目の華やかさや美味しさがアップします

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの쿠킹하루 Cooking Haruさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪