パスタサラダの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：4人分

今回ご紹介するレシピは「パスタサラダ」です。
色鮮やかなパスタサラダはおもてなしの一品に大活躍しますよ♪

また、カット野菜などを使用すれば包丁いらずの時短料理にあっという間に早変わりです。
サラダの野菜や具は好きなものを好きなだけ、自由なアレンジで簡単に美味しく召し上がってください。

買い物に行くのが大変！という日には冷蔵庫の余りもの食材で手早く作れる幅の広いレシピになっています。
ぜひ作ってみてくださいね♪

パスタサラダの材料

★ ドレッシング
すりおろしにんにく …… 1片
米酢または白ワインビネガー …… 大さじ1
塩 …… 小さじ1/2
オリーブオイル …… 大さじ3
粉チーズ …… 大さじ3
きび砂糖 …… 小さじ1/2
黒胡椒 …… 少々

★ サラダ
パスタ …… 200g
オリーブオイル（パスタ用） …… 適量
冷凍ブロッコリー …… 適量
オリーブオイル …… 適量
塩 …… 少々

具材
ミニトマト …… 1パック程度
ブラックオリーブ …… 1パック程度
ソフトサラミ …… 10枚
玉ねぎ …… 1/2個程度
アボカド …… 1/2個
きゅうり …… 1/4本程度
コーン …… 1パック程度
ゴルゴンゾーラ …… 適量

パスタサラダの作り方

★ ドレッシング
【1】（00:07）
ボウルにすりおろしにんにく、米酢を入れて混ぜ、さらに塩を入れて混ぜ合わせます

【2】（00:16）
1のボウルにオリーブオイルを少しずつ入れてしっかり混ぜます

【3】（00:22）
2のボウルに粉チーズを入れて混ぜたら黒胡椒で味を引き締めたら完成です


★ パスタサラダ
【1】（01:15）
凍ったままの冷凍ブロッコリーをフライパンに入れ、オリーブオイルを全体に回しかけ塩を振り、蓋をして弱火から中火で5～8分ほど蒸し焼きにします

【2】（01:48）
途中で一度1のブロッコリーを返し、仕上げに蓋を取って水分を飛ばします

【3】（02:20）
具材の材料全てをお好みの大きさの角切りにします

【4】（03:37）
パスタを茹でて湯切りし、熱いうちに大きめのボウルに入れます

【5】（04:05）
パスタのくっつき防止に4のボウルにオリーブオイル（パスタ用）をかけて混ぜます

【6】（04:17）
5のパスタの上に3の具材を乗せます

【7】（05:05）
ドレッシングを混ぜ合わせて6のサラダにかけます

【8】（05:10）
7のサラダとドレッシングが混ざったら出来上がりです

パスタサラダのレシピのコツやポイント

（02:09）
・お好みのブロッコリーの硬さに合わせて蒸し時間を調整しましょう

（03:40）
・海外製ショートパスタは表示時間通りでも硬い場合があるので、齧ってみて柔らかくなったか確かめてください

パスタサラダのレシピのアレンジ

（00:30）
・シーザードレッシングをかけても美味しいです

（04:38）
・ソフトサラミはハムやウィンナーをコロコロにして焼いても美味しくいただけます

（07:30）
・ツナを入れても美味しいです

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの元気ママキッチンさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪