冷製パスタの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：2人前

火を使わずにソースが作れる冷製パスタのレシピです。
ミニトマトとモッツァレラチーズとバジルがあればOK！
切って混ぜて冷やしている間に、簡単で美味しいソースが出来上がります。

バジルの香りが爽やかで、冷製パスタなので暑い季節にも食のすすむ一皿です。
ショートパスタにソースがよくからんで、見た目もお店でいただくような彩りの冷製パスタに仕上がっています。

冷製パスタの材料

ミニトマト …… 200ｇ
モッツァレラチーズ（ミニタイプ） …… 150ｇ
にんにく …… 1片
バジル（葉） …… 30枚（目測）
オリーブオイル（エキストラバージン） …… 大さじ5（目測）
パスタ（ショート） …… 160ｇ（目測）
塩 …… 適量
胡椒 …… 適量

冷製パスタの作り方

【1】（00:11）
ミニトマトはすべて4つに切ります

【2】（00:30）
モッツァレラチーズもすべて4つに切り、プチトマトと大きさをそろえます

【3】（00:48）
ボウルにミニトマトとモッツァレラチーズを入れます

【4】（01:08）
にんにくをみじん切りにしてボウルに加えます

【5】（01:28）
さらに塩・胡椒をし、バジルは切らずに葉のまま加えます

【6】（02:01）
オリーブオイルを回しかけて全体をよく混ぜ、ソース状にして味をととのえます

【7】（02:40）
ボウルにラップをして冷蔵庫に入れ、30分冷やします

【8】（02:56）
茹でた後に冷ましたパスタをボウルに加え、全体をよく和えてパスタにソースをからめます

【9】（03:25）
お皿に盛れば、バジルが香るモッツァレラチーズとミニトマトの冷製パスタの出来上がりです

冷製パスタのレシピのコツやポイント

（02:56）
・ショートパスタの中でも螺旋状の形状をした「フリッジ」などを使うと、冷製パスタのソースがよくからんでいっそう美味しくいただけます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのHoney Tomatoさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪