豆乳スープの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分

シェラカップで作るキャンプ飯のご紹介です。
豆乳を温めれば簡単に台湾風の豆乳スープが作れます。
シェラカップは直火で作れるので、調理器具と容器が一緒になっています。
キャンプ飯は洗い物を少なくするのが、後々の片づけが楽になります。
美味しく簡単にキャンプ飯をするなら、シェラカップを使った料理のレパートリーを増やすと美味しいキャンプ生活が出来ます。

豆乳スープの材料

無調整豆乳 …… 200ml
桜エビ …… 大さじ1杯
ザーサイ …… 小さじ1杯
白ごま …… 適量
薄口醤油 …… 小さじ1.5杯
酢 …… 小さじ1.5杯
ラー油 …… 適量
万能ネギ …… 適量
ごま油 …… 適量

豆乳スープの作り方

【1】（00:03）
キャンプ飯のシェラカップ料理の準備と材料です

【2】（00:07）
シェラカップに材料を入れてゆきます

【3】（00:12）
刻んだザーサイ、桜エビ大さじ1杯、白ごま適量をシェラカップに入れます

【4】（00:16）
シェラカップに薄口醤油小さじ1.5杯を注ぎます

【5】（00:17）
次に酢小さじ1.5杯を注ぎます

【6】（00:22）
シェラカップをもう一つ用意して、無調整豆乳200mlを注いでおきます

【7】（00:29）
アウトドア用のガスバーナーを用意し、無調整豆乳200mlを沸騰する直前まで温めます

【8】（00:40）
温まった豆乳を、具を入れたシェラカップの方に注ぎます

【9】（00:47）
10秒程置いておき、それからスプーンを使って混ぜてゆきます

【10】（00:50）
混ぜると豆乳と酢が反応することにより、おぼろ豆腐のように固まってゆきます

【11】（00:54）
刻んでおいた万能ネギをシェラカップに投入し、香り付けにごま油を適量加えます

【12】（01:02）
お好みでラー油を入れれば、キャンプ飯の台湾風の豆乳スープの出来上がりです。

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのパンダ食堂さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪