タコ飯の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：1時間

具材を切って入れるだけで作れるとっても簡単なタコ飯レシピです！
簡単なのでキャンプ飯におすすめです。

メスティンを使うとお米をふっくらおいしく炊くことができるので、キャンプ飯にはおすすめのアイテムです。
キャンパーの人にぜひ、試してほしいキャンプ飯レシピです。
もちろん自宅でお手軽にキャンプ飯、タコ飯を作りたい時にもおすすめのレシピです。

タコ飯の材料

米 …… 1合
水 …… 適量
タコ …… 80g
生姜 …… 10g
醤油 …… 大さじ1
酒 …… 大さじ1/2
昆布茶 …… 2g
ネギ …… お好みで

タコ飯の作り方

【1】（00:25）
メスティンにお米と水を入れ、水を変えながら2～3回お米を研ぐ

【2】（00:36）
お米がつかるぐらいに水を入れて、20～30分吸水させる

【3】（00:50）
生姜を千切りにします
新生姜を使う時は気持ち多めに入れます

【4】（01:06）
タコをぶつ切りにします
完成したタコ飯を食べた時、バランスよく呑み込めるよう気持ち小さめ1.5cm程度に切るのがおすすめです

【5】（01:18）
仕上げにネギを散らしたい方はネギを小口切りにします

【6】（01:26）
給水が終わったらメスティンの水を目印より少なめにして醤油と酒、昆布茶を加え、目印まで水を加えます

【7】（01:55）
固形燃料に火をつけてメスティンをのせ、火が消えるまで20分ほど待ちます

【8】（02:09）
火が消えたらタオルに包んで15分程度蒸らします
ムラなく熱が回るようにメスティンを上下逆さまにします

【9】（02:19）
蒸らしが終わったらタオルから取り出し、メスティンのふたを開け、タコ飯を軽くかき混ぜます
熱いのでやけどに気を付けてください

【10】（02:39）
お好みでネギを散らして、タコ飯の完成です

タコ飯のレシピのコツやポイント

（01:26）
・昆布茶がない場合は、昆布だしや鰹だしでも大丈夫です

・その場合には塩を少々加えてください

（01:55）
・キャンプ飯ですが、自宅でコンロを使う場合などには、強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分程度チリチリ音がするまで加熱してください

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪