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超簡単・時短の「鶏もも肉と里芋のお味噌汁」レシピ！しっかりお出汁のお味噌汁に柚子の皮をのせて、味も見た目もバッチリ本格的です！

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動画引用元動画APIについて
YouTube @ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】
ごちそう味噌汁！「鶏と里芋のほっこりお味噌汁」の作り方


鶏もも肉と里芋のお味噌汁の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分

シンプルな里芋のお味噌汁に鶏もも肉をプラスすることで、出汁がしっかりと利いたお味噌汁に仕上がりますので料理初心者にもおすすめのレシピです。
ぬめり、かゆみが気になる里芋の皮剥きですが、泥付き、または洗う前に皮を剥いてしまえば気になりません。

唐揚げ用もも肉と里芋の水煮を使用すれば鶏肉を焼くだけの超時短レシピにもなります。
鶏もも肉と里芋だけでササっと作れますから、しっかり朝ご飯にもおすすめのレシピです。


鶏もも肉と里芋のお味噌汁の材料

里芋 …… 2個
鶏もも肉 …… 1/2枚
ごま油 …… 小さじ1
だし汁 …… 600ml
味噌 …… 大さじ2
柚子の皮 …… お好みで
七味唐辛子 …… お好みで


鶏もも肉と里芋のお味噌汁の作り方

【1】（00:41）
里芋の皮を剥いたら輪切りにカットしたあと、水を張ったボウルに浸します

【2】（01:16）
親指大程度の柚子の皮を削ぐように切り取ったら千切りにします

【3】（01:55）
鍋にごま油をひいて、一口大に切った鶏もも肉を入れて両面を焼いていきます

【4】（02:37）
鶏肉もも肉に軽く色が付いたら、水を切った里芋を入れて煮崩れを防ぐためにさっと炒めます

【5】（03:15）
だし汁を入れたら一度沸かせ、里芋に火を通していきます

【6】（03:21）
里芋がやわらかくなったら火を止めて、味噌を溶き入れましょう

【7】（04:35）
お味噌汁をお椀に盛り付けたら、お好みでゆずの皮、七味唐辛子をのせて完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年6月30日
ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】
YouTube

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