餅チーズの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分

お正月に余ったお餅は、どのように食べればいいのか悩んでしまいがちです。
実は、チーズとお餅さえあれば、簡単に誰でも調理できる美味しいレシピがあります。
ここでは、子供のおやつやお酒のおつまみにぴったりの餅チーズのレシピを詳しく紹介していきます。
カリカリとした食感に病みつきになることは間違いないでしょう。

餅チーズの材料

切り餅 …… 1個
ピザチーズ …… 40g
粗挽き黒胡椒 …… 少々

餅チーズの作り方

【1】（00:13）
切り餅を包丁を使ってサイコロ状に丁寧にカットしていきます

【2】（00:41）
フライパンを火にかけて煙が出るくらいに温まってきたら、ピザチーズを4ヶ所に広げていきます

【3】（01:09）
ピザチーズが溶けてきたら、サイコロ状にカットした切り餅をその上に均等にのせていきます

【4】（01:21）
餅チーズに火をしっかりと通すために、フライパンに蓋をして3分ほど弱火で蒸し焼きしていきます

【5】（01:34）
チーズがこんがりと焼けてきたら、フライ返しを使って餅チーズを半分に折っていきます

【6】（02:10）
全体的にきれいな焼き目が付いたら、お皿にきれいに盛りつけていきます

【7】（02:28）
粗挽き黒胡椒をお好みで餅チーズに上から振りかけたら完成です

餅チーズのレシピのコツやポイント

（00:13）
・切り餅は縦に4等分、横に5等分にカットするときれいにできます

（00:41）
・ピザチーズをフライパンに広げる際は、隣のチーズとくっつかないように注意しましょう

（01:21）
・途中でフライパンの蓋を開けると火の通りが悪くなるので、開けないように気をつけましょう

餅チーズのレシピのアレンジ

（02:28）
・ケチャップやマヨネーズ、醤油などをお好みで餅チーズにかけても美味しいです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのSatomi CHさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪