肉うどんの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分

うどん屋さんで大人気の肉うどんが自宅で簡単に作れちゃいます。

基本的なうどんの作り方を解りやすく紹介していますので、自分流にアレンジしてみても素敵なのではないでしょうか。
お肉が入っているのでボリューム満点で、肉うどんだけでお腹一杯になれます。

誰でも手に入りやすい食材で、美味しく簡単に素早くご飯を作ることが出来ますので覚えておきましょう。

肉うどんの材料

うどん …… 2玉
牛薄切り肉 …… 100g
玉ねぎ …… 半分
水 …… 50ml
顆粒だし …… 適量
醤油 …… 大さじ2
砂糖 …… 大さじ1
みりん …… 小さじ2
小ネギ …… 適量

★ うどんのつゆ
水 …… 500ml
2倍濃縮めんつゆ …… 100ml
顆粒だし …… 適量
薄口醤油 …… 大さじ1
みりん …… 大さじ1

肉うどんの作り方

【1】（00:05）
まな板の上で玉ねぎを薄くスライスしていきます。

【2】（00:14）
鍋に水50mlを入れて火にかけます。醤油、みりん、砂糖、顆粒だしで味付けしていきます。その後に薄くスライスした玉ねぎをゆっくり投入します。

【3】（00:49）
玉ねぎがくたくたになって玉ねぎの色が変わった様子が確認出来たら、牛薄切り肉を鍋に投入します。牛肉の色が変わったら、肉うどんの具材は完成です。

【4】（01:05）
次につゆを作ります。別の鍋を用意して水500mlを入れて火にかけます。めんつゆ、顆粒だし、薄口しょうゆ、みりんを入れて沸騰してから、うどんを2玉入れて少し煮込みます。これで肉うどんのつゆが完成です。うどんのつゆは2人分の材料なので、2玉入れて大丈夫です。

【5】（01:37）
お椀に煮込んだうどんを入れてから、つゆと具材となる肉を順番に盛り付けていきます。

【6】（01:57）
最後に小ネギを彩り良く、軽くちらしてあげれば肉うどんの完成です。

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのCooking daddy from Japanさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪