洋風うどんの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分

トマトと卵で栄養がしっかり摂れますし、とても美味しいです。
エビや鶏肉を入れるならちょっとリッチなうどんに変身します。

唐辛子を入れることで少し辛くなりますが、その辛味が食欲をそそり箸が進むのです。
見た目の赤も力が出てきますし、寒い冬にはおすすめのうどんになっています。

いつもの出し汁に飽きたらぜひ試してください。

洋風うどんの材料

トマト …… 1個
長ネギ …… 1本
卵 …… ２個
塩 …… 小さじ2分の1
トマトスパゲティソース …… 220g
唐辛子の粉 …… 大さじ2分の1
乾燥パセリ …… 少々
水 …… 50ml
エビ …… お好みで
鶏肉 …… お好みで
ハム …… お好みで
ベーコン …… お好みで

洋風うどんの作り方

【1】（00:07）
完熟トマト1個を串型に切りそれを半分にもう一度切ります。長ネギ1本を輪切りにしていきます。これらは下準備で後で使います。

【2】（00:30）
卵２個に塩小さじを入れてよく混ぜ合わせます。

【3】（00:45）
フライパンに油をひいて弱火から中火の間くらいにします。卵液を入れてスクランブルエッグを作ります。箸で外から中央に引っ張るように炒めます。後でさらに火が通るので、軽くまとまるくらいで大丈夫です。お皿に取り出します。

【4】（01:04）
フライパンに先ほどカットしたトマトを入れて炒めます。完熟トマトが手に入るならそれが一番いいです。お好みでエビや鶏肉、ハムなどを追加しても美味しいです。塩をひとつまみ入れます。

【5】（01:40）
炒めたトマトにトマトスパゲティソースを入れて煮込んでいきます。焦がさないように混ぜながら煮込みます。そして赤唐辛子の粉を入れますが、辛いのが苦手な方は入れなくても大丈夫です。でも、入れると美味しいので入れることをおすすめします。乾燥パセリを少々と水50mlを入れます。

【6】（02:24）
トマトスープにうどんを入れて煮ます。うどんを箸でほぐしていきます。水分が足りないようでしたら、水かトマトスパゲティソースを追加してください。入れすぎないように注意しましょう。スクランブルエッグをさらに入れて混ぜます。最後に長ネギを入れます。

【7】（03:15）
うどんをお皿に盛り付けて完成です。暑いのでやけどしないように気をつけましょう。辛さが足りないならここで唐辛子を追加しても大丈夫です。かなりドロッとしていますので、スープ状が好みなら前の工程で好みの固さになるように多めに水を入れることが出来ます。ただし、水を多く入れると味が薄くなるので、塩で味を調整して下さい。

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの쿠킹하루 Cooking Haruさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪