ピリ辛トマトの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：10分

馴染みのあるスライストマトをより美味しく食べることができる、簡単なレシピです。
ピリ辛でお酒もご飯もすすむことは間違いありません。
カットしたトマトを並べたら、後は炒めたソースをかけるだけで良いので後一品欲しいときにパッと作ることができます。
料理が苦手な人でも失敗する心配がなく、料理上手に見えるおしゃれレシピです。

ピリ辛トマトの材料

トマト …… 1個
ねぎ …… 1束
にんにく …… 1粒
輪切り唐辛子 …… 適量
パン粉 …… 2カップ
オリーブオイル …… 適量
ポン酢 …… 適量

ピリ辛トマトの作り方

【1】（00:04）
トマトを半分に切り、さらに5等分にスライスして全部で10カットになるようにします

【2】（00:25）
ねぎの一番下の部分で使えないところがあれば切り落とし、後は小口切りしますがこの際に袋から完全に出さずに受けの部分は袋に入れたままにしておくことで、ばらけないので切りやすいです

【3】（00:47）
ニンニクを包丁の背で潰して皮を剥いたら、根本は少し切り落として後は微塵切りにします

【4】（01:13）
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと輪切りの乾燥唐辛子を入れて焦がさないように慎重に炒めますが、オリーブオイルが少ないと焦げやすくなるので気持ち多めに入れておきましょう

【5】（01:31）
ニンニクが良いキツネ色になったら、パン粉を入れてパン粉もニンニクと同様に良い色になるまで炒めますが、ここでも強火にしてしまうとパン粉やニンニク、鷹の爪が焦げて苦味が出てしまうので気をつけておく必要があります

【6】（01:52）
スライスしておいたトマトをお皿に好きなように並べて、その上に炒めたパン粉とねぎを散らします

【7】（02:07）
最後にポン酢を適量まわしかけて完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのThe Recipeさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪