茶碗蒸しと炊き込みご飯の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：50分

人気のキャンプ飯から、今回ご紹介するのは茶碗蒸しと炊き込みご飯の飯盒で同時調理できるあったかメニューのレシピです。
炊き込みご飯は、キャンプではもちろん自宅の炊飯器でもできますから、是非覚えておきたいですね。

また、お正月に余ってしまったお餅の消費にもお役立ちですね。
飯盒で同時調理できるのはかなり嬉しいですね。

茶碗蒸しと炊き込みご飯の材料

★ 茶碗蒸し(おもちもっちり茶碗蒸し)
ほんだし …… 小さじ1/4
アジシオ …… 小さじ1/4
椎茸 …… 2本
乾燥わかめ …… 小さじ1
カニカマ …… 2本
水 …… 150㏄
切り餅 …… 1個
卵 …… 1個

★ 炊き込みご飯(ほくほくじゃがバターライス)
米 …… 300～340ｇ
水 …… 400㏄
ツナ缶 …… 1缶
冷凍のフライドポテト …… 50ｇ
有塩バター …… 10ｇ
コンソメ(固形のもの) …… 2個

茶碗蒸しと炊き込みご飯の作り方

★ 茶碗蒸し(おもちもっちり茶碗蒸し)
【1】（01:00）
しいたけの軸を切り落としたらしいたけを半分に切っていきます

【2】（01:18）
お餅を4等分に切ります

【3】（01:48）
水150㏄にほんだし小さじ1/4、アジシオ小さじ1/4を入れ、かき混ぜてだし汁にします

【4】（02:22）
卵は気泡がでないように優しく混ぜていきます

【5】（02:39）
だし汁を卵に加えます


★ 炊き込みご飯(ほくほくじゃがバターライス)
【6】（03:17）
といで飯盒に入れた米300～340ｇにバター(有塩)10ｇ、コンソメ2個、ツナ缶１缶、冷凍フライドポテト50ｇ、水400㏄をいれます

【7】（04:16）
材料の入った飯盒をよくかき混ぜます


★ 茶碗蒸し(おもちもっちり茶碗蒸し)
【8】（04:46）
飯盒に中蓋をセットし、中蓋にだし汁の入った卵液を気泡が出ないように静かに流し込みます

【9】（05:01）
お餅、カニカマ、しいたけ、乾燥わかめを卵液に重ならないように入れていきます


★ 茶碗蒸し(おもちもっちり茶碗蒸し)・炊き込みご飯(ほくほくじゃがバターライス)同時調理
【10】（06:02）
開いたポケットストーブの上に、固形燃料30ｇを2個置き、その上に材料の入った飯盒を中身がこぼれないようにそっと置きます

【11】（06:16）
まわりを風よけで囲み、風で火力が落ちないようにしたら飯盒の上におもりを乗せます

【12】（06:29）
固形燃料に火をつけます

【13】（06:54）
火が消えて10分蒸したら完成です

茶碗蒸しと炊き込みご飯のレシピのコツやポイント

（06:38）
・固形燃料に火をつけた後は、火力がとても強いので注意してください

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのマニファのキャンプ飯さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪