ガパオライスの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分
★レシピの出来上がり分量：2人分

今回ご紹介するレシピはタイの国民食♡「ガパオライス」です。
バジルとナンプラーの香りが爽やかで、好きな人も多いのではないでしょうか。
野菜を刻んでお肉と炒めるだけなので、とっても簡単です。

ガパオライスとは日本語でバジル炒めご飯の意味です。
日本では具材をよく混ぜて食べるのが一般的ですが、本場タイでは混ぜずに食べるのがポピュラーな食べ方です。

ランチはもちろん、忙しくて時間がないときの夕飯にもおすすめですよ。
あっさりとした味付けで、お子様にも食べやすいレシピとなっています！

ガパオライスの材料

鶏ひき肉 …… 300g
玉ねぎ …… 1/4個
パプリカ …… 1/2個
ピーマン …… 1個
にんにく …… 1かけ
豆板醤 …… 小さじ1/2
サラダ油 …… 大さじ1
ナンプラー …… 大さじ1/2
オイスターソース …… 大さじ1/2
バジルの葉 …… 適量
砂糖 …… 小さじ1/2
ご飯 …… 適量
卵 …… 1個
サラダ油（卵用） …… 適量

ガパオライスの事前準備

・フライパンにサラダ油（卵用）を入れて熱し、卵を入れて目玉焼きを作っておきます

ガパオライスの作り方

【1】（00:12）
玉ねぎを5mm角に切ります

【2】（00:31）
パプリカ、ピーマンを1cm角に切ります

【3】（01:08）
にんにくをみじん切りにします

【4】（01:22）
フライパンにサラダ油を入れ、3のにんにくと豆板醤を入れて火にかけます

【5】（01:39）
4のフライパンから香りが立ってきたら、1の玉ねぎを加えて炒めます

【6】（01:53）
5の玉ねぎが半透明になってきたら、鶏ひき肉を入れて炒めます

【7】（02:14）
6の鶏ひき肉に火が通ったらナンプラー、オイスターソース、砂糖を入れます

【8】（02:33）
7のフライパンの水分が飛んで来たら、2のパプリカとピーマンを入れてさっと炒めます

【9】（02:47）
8のフライパンにバジルの葉を入れて、火を止めて軽く混ぜます

【10】（02:59）
ご飯をよそった皿に、9の具材を盛り付けてトッピングに目玉焼きを乗せたら完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの100enkoさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪