ポテトサラダの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分

春の新じゃがの季節におすすめの、クリームチーズで作る大人のポテトサラダです。
ポテトサラダの中にクリームチーズを加えることで大人の濃厚な味わいになり、ごはんのおかずとしても、またパンにはさんで食べても美味しい一品です。
ポテトサラダは簡単に作ることができるので、初心者や男性の料理にもおすすめです。
作り置きができるのも魅力です。

ポテトサラダの材料

じゃがいも …… 500g（5～6個）
きゅうり …… 1本
ベーコン …… 30g
クリームチーズ …… 100g
はちみつ …… 3g
マヨネーズ …… 30g
塩 …… 少々
胡椒 …… 少々
ブラックペッパー …… お好み
チーズ …… お好み

ポテトサラダの作り方

【1】（00:10）
500gのじゃがいもを水から中火でフォークがスーッと入るくらいまで茹でます

【2】（00:17）
きゅうり1本を縦に半分に切り、薄く半月状に切ります

【3】（00:22）
【2】のきゅうりをボールの中に入れ、塩を3gほど入れて軽くもみ、きゅうりの水分をだしながら馴染ませていきます

【4】（00:28）
【3】のきゅうりを10分ほど置いといて、水分をよく切っておきます

【5】（00:31）
ベーコン30㎎を5㎜幅に切っていきます

【6】（00:40）
じゃがいもが20分ほどで茹で上がったら、皮をむきます

【7】（00:47）
皮をむいたじゃがいもを、ボールの中で粗目に潰します

【8】（00:50）
まだじゃがいもが熱いうちに、塩と胡椒で下味をつけます

【9】（00:55）
【5】のベーコンを電子レンジで500wで1分加熱し、潰したじゃがいもの中に入れます

【10】（01:03）
クリームチーズ100gも電子レンジ500wで1分加熱し、じゃがいもに入れて馴染ませ、冷めるまで待ちます

【11】（01:13）
ポテトサラダの熱が取れたら、【4】のきゅうりを入れます

【12】（01:15）
ポテトサラダの中にはちみつ3g（無くてもOK）とマヨネーズお好みで調整しながら入れて（目安30g程度）よくかき混ぜます

【13】（01:18）
器にのせ、お好みでブラックペッパーとチーズを振りかけ完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの【現役シェフの料理教室】森シェフさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪