ビシソワーズ風ポタージュの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分

毎日大人の食事と離乳食を作り分けるのは大変ですよね。
この離乳食レシピは大人が食べても美味しいビシソワーズ風ポタージュとなっていますので、是非そのままでも召し上がってみてください。
ブレンダーがあると離乳食を楽に作ることができるので便利です。
ポタージュは冷凍しておくと1週間はもつので、たくさん作り置きしてアレンジしながら食べていってください。

ビシソワーズ風ポタージュの材料

じゃがいも（中） …… 1個
玉ねぎ …… 1/4個
水 …… 150cc
牛乳 …… 150cc
塩 …… 適量
オリーブオイル …… 小さじ1

ビシソワーズ風ポタージュの作り方

【1】（01:23）
玉ねぎを5mm幅に切ります

【2】（01:36）
じゃがいもは皮をむき、火が通りやすいように小さく切っていきます

【3】（02:05）
鍋にオリーブオイルを入れ、中弱火で熱します

【4】（02:26）
玉ねぎを2～3分間しんなりする程度まで炒めます

【5】（03:45）
じゃがいもを加え、1分間ほど油がいきわたるぐらいに軽く混ぜながら炒めます

【6】（04:09）
水を加えたら5分間ほどじゃがいもに火が通るまでぐつぐつ煮ていきます

【7】（04:50）
じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、ブレンダーで混ぜていきます（ブレンダーがない場合はフードプロセッサーなどで代用してください）

【8】（05:54）
牛乳を加え、再び中弱火で牛乳を馴染ませるように混ぜながらポタージュを温めていきます

【9】（06:19）
牛乳に火が入ったらお好みで塩を入れてポタージュの完成です

ビシソワーズ風ポタージュのレシピのコツやポイント

（06:19）
・お子様にまだ塩を使っていないという方は、塩は入れなくても構いません

ビシソワーズ風ポタージュのレシピのアレンジ

（07:24）
・離乳食を大人も食べる場合は、お子様の分を取り分けた後に、顆粒のコンソメや生クリームを入れたらなお美味しくなります

（08:04）
・耐熱容器に軟飯とこのポタージュを入れ混ぜ合わせ、上から粉チーズをふりかけてオーブンで焼いても、美味しい離乳食アレンジとなります

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのCLUB YASUYOさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪