イチジクのホットサンドの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分
★レシピの出来上がり分量：1人分

今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「イチジクのホットサンド」です。
イチジクは生ハムとゴルゴンゾーラチーズとの相性抜群☆
ゴルゴンゾーラチーズの塩味でイチジクの甘みが引き立ちますよ♪

また、イチジクソースとイチジクの果肉がたくさん入っているので、旬のイチジクを味わうのは是非作っていただきたいレシピです♪
一緒に挟む紫キャベツの食感とも抜群に合いますよ！

ちょっとゆっくりと贅沢な朝食を楽しみたい時や、ホームパーティなどにも大活躍するホットサンドです！
是非挽きたてのコーヒーと一緒にどうぞ！

イチジクのホットサンドの材料

イチジク …… 1個
生ハム …… 数枚
紫キャベツ …… 1/8個
塩 …… 適量
ゴルゴンゾーラチーズ …… 20g
食パン …… 2枚
黒胡椒 …… 適量

★ ソース
イチジク（ソース用） …… 2個
バター …… 10g
バルサミコ酢 …… 大さじ1
はちみつ …… 大さじ1
赤ワイン …… 大さじ2

イチジクのホットサンドの作り方

【1】（01:19）
イチジクの皮を剥き、ソース用は細かく切って挟む用はスライスしておきます

【2】（02:12）
紫キャベツは千切りにして、塩をふって10分置いておきます

【3】（02:24）
鍋に1のソース用のイチジク、赤ワイン、バルサミコ酢、はちみつ、バターを入れて火にかけ、中火でとろみが出るまで煮詰めます

【4】（03:39）
食パン1枚に生ハム、スライスした1のイチジク、冷ました3のイチジクソース、ゴルゴンゾーラ、水気を絞った2の紫キャベツ、黒胡椒をのせ、もう1枚の食パンで挟みます

【5】（04:47）
ホットサンドメーカーに入れ、弱火で約2分焼きます
※ホットサンドメーカーが無い場合は、フライパンで焼きます

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのAosトラットリアさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪