パンプキンパイの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：10時間
★レシピの出来上がり分量：18㎝1台分

今回ご紹介するレシピは「パンプキンパイ」です。
パンプキンパイとはアメリカ発祥のパイでハロウィンによく作られています。
かぼちゃの濃厚な味わいが特徴のパイでかぼちゃ好きにはたまりません！

また、冷凍パイシートを使うことでお手軽に作れちゃいますよ♡
おもてなしのお菓子としてだけでなくプレゼントにも大活躍♪

ぜひ作ってみてくださいね♪

パンプキンパイの材料

冷凍パイシート …… 1枚
かぼちゃ …… 200g
卵黄 …… 50g
生クリーム …… 100g
きび砂糖 …… 50g
ラム酒 …… 20g
ナツメグ …… 適量
シナモン …… 適量
マーマレード …… 適量
メレンゲクッキー …… 6個

パンプキンパイの事前準備

・メレンゲクッキーを作っておきます

・オーブンを180℃に予熱しておきます

パンプキンパイの作り方

【1】（01:10）
ラップの上に冷凍パイシートを置いて伸ばします
※型よりも2cm程度大きく伸ばします

【2】（01:27）
1の冷凍パイシートを型にはめこみ、フォークを使って穴をあけます
※かぼちゃ生地ができるまで冷蔵庫で保存しておきます

【3】（02:29）
かぼちゃの種と皮を取り、茹でやすい大きさに切ります

【4】（03:20）
鍋に水と3のかぼちゃを入れて茹でます
※かぼちゃに竹串がすんなりと入るまで茹でます

【5】（03:40）
4のかぼちゃをザルに入れて水気を切り、ボウルに入れて潰します

【6】（04:00）
5のボウルにきび砂糖を加えてよく混ぜ合わせます

【7】（04:25）
6のボウルにナツメグを加えてよく混ぜ合わせます

【8】（04:45）
7のボウルに卵黄、生クリーム、ラム酒、シナモンを入れてよく混ぜ合わせます

【9】（06:07）
8の生地をハンドブレンダーで滑らかにして十分に滑らかになったら型に流し込みます

【10】（07:08）
180℃に予熱したオーブンで30分から40分焼きます

【11】（07:23）
10のパイを一晩冷蔵庫で冷やし、マーマレードとメレンゲクッキーをデコレーションしたら完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのRaluさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪