かぼちゃのパンプディングの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：50分
★レシピの出来上がり分量：4人分

今回ご紹介するレシピは「かぼちゃのパンプディング」です。
パンプディングとは固くなったバケットを使い牛乳や卵をしみ込ませてからオーブンで焼いたものです。
おやつのように甘い味付けのものからお惣菜のように野菜などが入ったものもあります。

すべての材料をミキサーに入れて攪拌するだけのかぼちゃのパンプディングは、ついついリピってしまうほど美味しくて簡単です。
食パンでも美味しく仕上がりますが、コシのあるフランスパンがおすすめですよ。
硬い生のかぼちゃも、あらかじめレンジで加熱しておけば包丁が通りやすくなります。

かぼちゃのパンプディングを相性抜群のシナモン・メープルシロップと一緒食べると絶品ですよ☆
表年はカリッと中はふわふわとした食感のかぼちゃのパンプディングをぜひ作ってみてくださいね♪

かぼちゃのパンプディングの材料

かぼちゃ …… 150g
バケット …… 1/2本
卵 …… 2個
きび砂糖 …… 大さじ2
シナモン …… 適量
牛乳 …… 400cc
バター …… 20g
メープルシロップ …… 適量
粉砂糖 …… 適量

かぼちゃのパンプディングの事前準備

（03:06）
・オーブンを180度に予熱しておきます

かぼちゃのパンプディングの作り方

【1】（00:10）
種を取り適当にカットしたカボチャを電子レンジ600ｗで7分加熱します
※串が通るまで蒸してから皮を取ります

【2】（00:37）
バケットを2㎝角にカットして耐熱容器に入れます

【3】（00:54）
ミキサーに1のかぼちゃ、卵、きび砂糖、シナモン、牛乳を入れて10分ほど攪拌してプリン液を作ります

【4】（02:22）
2の耐熱容器に攪拌した3のプリン液を入れます

【5】（02:40）
バケット全体が液に浸かるようにフォークなどでつついたら、15分ほど置いてしっかり染み込ませます

【6】（03:10）
バターをちぎって5のバケットの上に散らしてから180℃のオーブンで25分から30分、表面にこんがりした焼き色がつくまで焼きます

【7】（03:58）
6のプディングにメープルシロップと粉砂糖を全体にかけたら出来上がりです

かぼちゃのパンプディングのレシピのコツやポイント

（01:31）
・コクが出るのできび砂糖がおすすめですが、無ければ普通の砂糖でも大丈夫です

（01:55）
・ミキサーが無ければかぼちゃをマッシャーで潰して少しずつ牛乳でのばしましょう

（04:35）
・表面が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの元気ママキッチンさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪