ドーナッツの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：40分
★レシピの出来上がり分量：約20個分

おやつに手作りドーナツを作ってみませんか？
ポリ袋を使って手を汚さずに簡単に作れてしまいます。

外はカリッと中はもちもち。冷めても美味しく食べられます。
抹茶やきなこ、ココアパウダーなど、お好みの味付けをしてみてくださいね！

材料は家にあるもので作れるので、子どもと一緒に作ってみるのもおすすめです。

ドーナッツの料理の材料

薄力粉 …… 200g
砂糖 …… 50g
ベーキングパウダー …… 10g
絹豆腐 …… 200g
卵 …… 1個
黒すりごま …… 適量
シナモンパウダー …… 適量
油 …… 適量

ドーナッツの作り方

【1】（00:50）
ポリ袋をボウルなどの深めの器にかぶせて薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れたら、ポリ袋の中に空気を入れるようにして、口を絞り中の粉を混ぜるように振る

【2】（02:44）
全体が混ざったらもう一度器にポリ袋をかぶせて口を広げて、卵、豆腐を割り入れながら入れる

【3】（03:24）
ポリ袋を取り外し今度は空気が入らないように握って、卵や豆腐が混ざるように揉む

【4】（04:32）
全体が混ざったら中の空気を抜いてポリ袋の口を縛る

【5】（04:54）
フライパンに油を高さ2〜3cmぐらいまで入れて火をつけ、170度ほどまで温度を上げる

【6】（05:40）
生地の入ったポリ袋の下の端（左右どちらでもOK）をハサミで1.5cm〜2cmほど切る

【7】（06:13）
大きめのスプーンに生地を絞り出して、もう1本のスプーンの背で押すようにして油の中に落とす

【8】（07:23）
時々箸でドーナツを転がしながら全体がこんがりきつね色になるまで揚げていく

【9】（08:18）
こんがりとした焼き色がついてきたら、一番大きなドーナツに菜箸を中心まで差し込み中まで火が通っているか確認する
※菜箸に何もついてこなければOK

【10】（09:01）
中まで火が通っていたら、油から揚げて粗熱を取る

【11】（09:58）
ドーナツが指で触れる程度に冷めてきたら、3つのお皿に砂糖、砂糖と黒すりごま、砂糖とシナモンパウダーを入れてドーナツをまぶしていく

【12】（12:31）
お皿に盛り付けたら出来上がり

ドーナッツのレシピのコツやポイント

・粉を混ぜたり、卵や豆腐を混ぜるときはポリ袋を縛らずに手で握って混ぜると袋が破れません

・揚げると生地が膨らむので、つみれぐらいの大きさで揚げてください

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのはるあんさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪