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YouTube @野外料理家さくたろう
【キャンプ飯】ポークビーンズ ～懐かしき学校給食の味～


ポークビーンズの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：40分
★レシピの出来上がり分量：1人分

ポークビーンズと聞くと、給食を思い出す方も多いのではないでしょうか。
こちらはそんな給食で食べた懐かしいあの味を、キャンプ飯化した話題のレシピです☆

難しい手間もなく、材料も身近に揃うものばかり。
簡単なのに給食で食べた味より、格段に美味しいポークビーンズが作れます！

食材の旨味が凝縮されているので味は抜群、大豆がたっぷり入っているのでボリュームも大満足。
まさにキャンプ飯にぴったりなレシピです♪


ポークビーンズの材料

豚肉（脂身多め） …… 120g
厚切りベーコン（薄切りでも可） …… 100g
にんにく …… 2片
玉ねぎ …… 1/2個
人参 …… 50g
白ワイン …… 50cc
ホールトマト …… 200g
ケチャップ …… 適量
赤インゲン豆（白インゲン豆、大豆、ひよこ豆などでも可） …… 150g
オリーブオイル …… 適量
塩 …… 適量
胡椒 …… 適量



ポークビーンズの作り方

【1】（02:01）
にんにくを大きめの輪切りにし、玉ねぎは乱切り、人参・豚肉は角切り、ベーコンは短冊切りにしておきます

【2】（02:39）
メスキットにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて炒めます
にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎ、人参を入れて炒めます

【3】（02:56）
玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコン、豚肉を入れ、塩・胡椒ふり炒めます

【4】（03:20）
豚肉の表面が白くなってきたら、白ワイン、ホールトマト、ケチャップ、赤インゲン豆を入れて煮ていきます

【5】（04:00）
4がぐつぐつしてきたら、中火で15分煮詰めれば、ポークビーンズの完成です



紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

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