無水トマトカレーの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：1時間
★レシピの出来上がり分量：1人分

キャンプ飯の定番料理のカレー、いつも同じ味だと飽きちゃいますよね。
そんないつものカレーよりワンランク上の味、お店級のトマトカレーに挑戦してみませんか？

作り方はとっても簡単！
野菜の下処理をしてメスティンに詰めるだけ☆

深いコクと甘みにご飯が止まらない絶品トマトカレーが簡単にできます！
野菜の水分で作る無水調理のレシピなので、旨味が凝縮されて栄養満点♡

毎日の料理にも大活躍間違いなしのレシピです！

無水トマトカレーの材料

★ カレー
玉ねぎ …… 1個
じゃがいも …… 1個
人参 …… 1/4本
トマト缶 …… 約200g
カレールー …… 1片
シーフードミックス（冷凍） …… 適量

★ ご飯
米 …… 1合
水 …… 200ml

固形燃料 …… 2個

無水トマトカレーの事前準備

・玉ねぎを約1cm幅にスライスし、じゃがいもは乱切りに、人参は半月切りにしておきます

・カレールーは細かく砕いておきます

・米は洗って吸水しておきます

無水トマトカレーの作り方

【1】（01:18）
メスティンの底に玉ねぎ、じゃがいも、人参、シーフードミックスの順に広げながら敷き詰めていきます

【2】（02:16）
1の上にトマト缶を全体に広げ、さらに玉ねぎを敷き詰めたら、砕いたカレールーを乗せて蓋をします
※具材が溢れそうなぐらい入れますが、火を通すと減るので大丈夫です

【3】（03:19）
別のメスティンに吸水しておいた米と水を入れ、蓋をします

【4】（03:54）
固形燃料に2個とも火をつけ、それぞれのメスティンを火にかけます
シェラカップなどに水を入れ、蓋の上に置いて重しにしてください

【5】（04:11）
火が消えたら米の入ったメスティンは、紙袋などに入れ15分ほど蒸らせばご飯の完成です

【6】（04:27）
トマトカレーが入ったメスティンは、蓋を開けて軽く混ぜれば完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪