ジャンボシュウマイの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：1人分

何かと手間がかかるシュウマイは、アウトドアで作るのは難しいと思っていませんか？
そんなシュウマイが蒸し器がなくても簡単に作れる、大人気のキャンプ飯レシピをご紹介します♪

皮に包む手間がなく、メスティンに具材を詰めるだけの超お手軽なジャンボシュウマイ！
肉汁も風味も逃さず閉じ込める、味もボリュームも大満足なレシピです♡

キャンプ飯はもちろん、イベントなどのおもてなし料理にもぴったり！
ぜひ作ってみてくださいね♪

ジャンボシュウマイの材料

豚挽肉 …… 200g
玉ねぎ …… 1/2個
干し椎茸 …… 2枚
筍 …… 適量
シュウマイの皮 …… 約20枚
枝豆 …… 8粒
冷凍エビ …… 8尾
塩 …… 適量
胡椒 …… 適量
醤油 …… 小さじ1
水 …… 適量

ジャンボシュウマイの事前準備

・干し椎茸を水で戻しておきます

ジャンボシュウマイの作り方

【1】（00:18）
玉ねぎ、干し椎茸、筍をみじん切りにします

【2】（01:08）
ボウルに豚挽肉、1の具材を全て入れて混ぜたら、塩、胡椒、醤油を入れ、さらに手でよく混ぜ合わせます

【3】（01:49）
メスティンにバットアミを入れてクッキングシートを敷き、メスティンの形に合わせて切って型を作り、一旦型を取り外します

【4】（02:09）
バットアミの足が浸かるくらいに水を入れ、3の型を戻します

【5】（02:23）
シュウマイの皮を底と側面に敷き詰め、側面は少し外にはみ出すように敷き詰めます

【6】（02:54）
5に2のシュウマイの餡を入れ、外にはみ出したシュウマイの皮を内側に折りたたみます

【7】（03:34）
シュウマイの皮を5～6枚分を約1cm幅に切り、ほぐしながら上に被せます
最後に枝豆とエビをセットで等間隔に乗せ、蓋を閉めます

【8】（04:06）
メスティンを中火より弱めの火にかけ、15分蒸せばジャンボシュウマイの完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪