石焼ビビンバの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分

大人も子供も美味しく食べられる、石焼ビビンバのレシピです。
焼肉のたれや鶏がらスープの素など、家に常備している調味料だけで本格的な石焼ビビンバが楽しめます。
難しい工程はなく、混ぜてのせるだけと簡単なので料理初心者でも失敗なく作れます。
トッピングを変え、自分だけのオリジナルの石焼ビビンバを作るのもおすすめです。

石焼ビビンバの材料

人参 …… 1本
豆もやし …… 1袋
ほうれん草 …… 2束
キムチ …… 適量
ご飯 …… 好きなだけ
卵（黄身）温玉 …… 1個
豚バラスライス …… 6枚
焼肉のたれ …… 適量
ごま油 …… 各量
塩 …… 各量
鶏がらスープの素 …… 各量
コチジャン …… 適量

石焼ビビンバの作り方

【1】（00:16）
人参の皮を剥き、千切りより少し太いぐらいの細切りにします（上部と下部は切り落とします）

【2】（00:56）
豆もやしの根きりをします

【3】（01:07）
ほうれん草は袋から出しておきます

【4】（01:14）
豚バラスライスを4等分にします

【5】（01:27）
鍋にお湯を沸騰させ、細切り人参を食感が少し残るぐらいまで茹でます

【6】（01:44）
鍋にお湯を沸騰させ、豆もやしを5分から6分茹でます（豆部分にしっかり火が通っているか確認します）

【7】（02:09）
豆もやしはお湯からあげたら冷水でしめます

【8】（02:14）
鍋にお湯を沸騰させほうれん草を茹でます（茎側から先にお湯に入れ、茎がしんなりしたら葉を入れます）

【9】（02:35）
葉を入れたら30秒ほどでお湯からあげ、冷水でしめます

【10】（02:47）
ほうれん草を根切りし、等間隔に切ります

【11】（03:02）
ボウルに切ったほうれん草を入れ、ごま油小さじ2、塩小さじ1/8、鶏ガラスープの素1つまみを加え混ぜ合わせナムルの味付けをします

【12】（03:31）
ボウルに人参を入れ、ごま油小さじ2、塩小さじ1/8、鶏ガラスープの素1つまみを加え混ぜ合わせます

【13】（04:02）
ボウルに豆もやしを入れ、ごま油小さじ3、塩小さじ1/4、鶏ガラスープの素1つまみを加え混ぜ合わせます

【14】（04:40）
豚バラスライスをフライパンでしっかり炒めます

【15】（05:05）
火が通ったら焼き肉のたれを加え、火にかけながらしっかりと味を染み込ませます

【16】（05:33）
タレがしっかり絡まったら豚バラスライスを取り出し、残ったタレも取っておきます

【17】（05:42）
石焼ビビンバ用の器にごま油を塗り火にかけ、ご飯を好きなだけ入れます

【18】（06:01）
豆もやしナムル、ほうれん草ナムル、人参ナムル、タレの染みた豚バラをご飯の上にのせ、取っておいたタレを流し込みます

【19】（06:24）
キムチを好きなだけトッピングします

【20】（06:29）
卵の黄身、海苔をトッピングしたら石焼ビビンバの完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのパパ’sクッキングさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪