アメリカ定番料理4品の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：サラダ5分/フリット10分/マカロニ10分/チキン15分
★レシピの出来上がり分量：サラダ2人分/フリット2人分/マカロニ2人分/チキン2人分

今回ご紹介するレシピはアメリカ定番料理4品♡「シーザーサラダ/ピクルスのフリット/マカロニチーズ/バッファローチキン」です。
カロリーは高くなりますが、アメリカ料理を楽しめますよ♪

「シーザーサラダ」は簡単に作れ、普段の食事で一品何か物足りないときにさっとできます。
トッピングとして、パルメザンチーズや卵、ベーコンなどを乗せるとボリューム感が出ますよ。

また、「ピクルスのフリット」は日本でピクルスといえばハンバーガーに挟んだり、タルタルソースに入れたりすることが多いですよね。
ですがアメリカではピクルスが一品料理に変身します！衣を作って揚げるだけですが、美味しくて癖になる料理です。
お酒のおつまみにもおすすめですよ♪

そして「マカロニチーズ」はアメリカではおなじみの家庭料理で、ドラマでみたことある方もいるのではないでしょうか。
チーズをたっぷり使った、まさにアメリカと言えるような料理です。
主食やお酒のおつまみにおすすめです！

「バッファローチキン」はピリ辛な味が食欲をそそる一品です。
本来は素揚げするお料理ですが今回は手軽なグリル焼きで作っています。
お酒のおつまみや、お弁当のおかずにおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね♪

アメリカ定番料理4品の材料

★ シーザーサラダ
レタス …… 3枚程度
スライス玉ねぎ …… 1/4個程度
クルトン …… 適量


★ ピクルスのフリット
ピクルス …… 4本
薄力粉 …… 大さじ2
片栗粉 …… 大さじ1
ベーキングパウダー …… 小さじ1/4
オリーブオイル …… 小さじ1/2
揚げ油 …… 適量
水 …… 50ml程度


★ マカロニチーズ
マカロニ …… 120g
バター …… 10g
生クリーム …… 50ml
チェダーチーズ …… 100g
塩 …… 適量
胡椒 …… 適量


★ バッファローチキン
鶏手羽元 …… 10本
塩 …… 適量
胡椒 …… 適量

ソース
バター …… 60g
ケチャップ …… 大さじ4
チューブにんにく …… 大さじ1
カイエンペッパー …… 適量
タバスコ …… 適量

ランチソース
マヨネーズ …… 50g
塩 …… 適量
胡椒 …… 適量
砂糖 …… 小さじ1/2
チューブにんにく …… 小さじ1/2
ヨーグルト …… 30g
乾燥バジル …… 適量

アメリカ定番料理4品の作り方

★ シーザーサラダ
【1】（00:23）
レタスの葉をとり軽く水洗いします

【2】（03:31）
1のレタスの水をきります

【3】（06:19）
2のレタスを一口大にちぎってお皿に盛り付け、玉ねぎとクルトンを上に盛り付けて完成です


★ ピクルスのフリット
【1】（00:49）
ピクルスの端を切り落とし、1cm程度の厚さに輪切りにします

【2】（01:22）
キッチンペーパーで1のピクルスの水気をとります

【3】（03:41）
ボウルに薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、オリーブオイル、水を入れてダマにならないように混ぜてフリット液を作ります

【4】（04:03）
2のピクルスを3のフリット液に入れ、全体に液が絡むように混ぜます

【5】（04:15）
揚げ油の入ったフライパンに4のピクルスを一枚ずつ入れて、ほんのり色がつくまで揚げます

【6】（04:34）
5の揚がったピクルスをキッチンペーパーにあげて余分な油を落とします

【7】（06:34）
お皿にもキッチンペーパーをしき、その中に6のフリットを盛り付けて完成です


★ マカロニチーズ
【1】（01:49）
鍋にお湯を沸かします

【2】（02:04）
マカロニを表示時間より少し短めに茹でてザルにあげます

【3】（02:42）
鍋にバター、生クリーム、チェダーチーズを入れて火にかけて溶かします

【4】（03:08）
チーズが完全に溶けたら、塩と胡椒をふり軽く混ぜたら3のマカロニを入れて和えます

【5】（09:04）
4のマカロニをお皿に盛り付けて完成です


★ バッファローチキン
【1】（04:55）
鶏手羽元に塩、胡椒で下味をつけます

【2】（04:59）
耐熱ボウルにバターを入れ、溶けるまで電子レンジで温めます

【3】（05:21）
2のボウルにケチャップ、にんにくチューブ、タバスコ、カイエンペッパーを入れて混ぜてソースを作ります

【4】（06:00）
魚用グリルに水を入れ、1の鶏手羽元を並べ焼いていきます

【5】（07:00）
4の鶏肉に焼き目がついたら裏返し、完全に火を通します

【6】（07:11）
ランチソースの調味料をすべて混ぜ合わせてディップ用のソースを作ります

【7】（07:49）
5の焼けた鶏手羽元を取り出し、3のソースと絡めます

【8】（08:19）
お皿に7の鶏手羽元を盛り付けて6のディップ用のソースを添えれば完成です

アメリカ定番料理4品のレシピのコツやポイント

★ マカロニチーズ
（08:50）
・出来上がってから時間がたってカチカチになってしまったら生クリームを足して温めてください

アメリカ定番料理4品のレシピのアレンジ

★ マカロニチーズ
（02:49）
・より本場らしい味付けにするなら、生クリームの変わりに牛乳か水を入れてください

★ バッファローチキン
（05:56）
・素揚げにするとより本格的なバッファローチキンになります

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの平凡な夫婦さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪