シーフードパエリアの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：45分
★レシピの出来上がり分量：2～3人分

スペイン料理の定番、シーフードパエリアはお店で食べるものだと思っていませんか？
実はご家庭で簡単に、しかもフライパン一つでできちゃうんです！

こちらのレシピは具材を炒め、スープを入れれば後はほったらかし♪
本格的なシーフードパエリアが手軽に作れる、大人気のワンパンレシピです♡

具材をお肉に変えたり、チーズをかけたりとアレンジしてみるのもおすすめ！ イベントなどのおもてなし料理に、ぜひお試しください☆

シーフードパエリアの材料

米（無洗米出なくてもOK） …… 2合
ぬるま湯 …… 400cc
サフラン …… ひとつかみ
にんにく …… 2片
唐辛子 …… 1本
エビ …… 8匹程
あさり …… 10個
パプリカ赤・黄 …… 各1/4個
オリーブオイル …… 大さじ1×2
塩 …… 小さじ1
イタリアンパセリ …… 適量

シーフードパエリアの作り方

【1】（00:06）
ぬるま湯にサフランを入れ、5分ほどおいて色味を出します

【2】（00:37）
にんにくを包丁の腹でつぶし、赤、黄パプリカをそれぞれ縦に3等分に切ります

【3】（01:13）
フライパンを火にかけオリーブオイルをひき、にんにく、唐辛子を入れ、フライパンを傾け端に溜まったオリーブオイルで火を通します

【4】（01:37）
3にエビ、あさりを入れて炒め、エビの色が変わったらパプリカを入れ、さらに炒めたら取り出します

【5】（02:29）
4のフライパンを洗わずにオリーブオイルをひいて米を入れ、米が透明になるまで炒めます

【6】（02:59）
5に1のサフランと水、塩を入れて混ぜ、一煮立ちしたら弱火にして4の具材を乗せます

【7】（03:54）
6のフライパンにアルミホイルをぴったり被せ、その上に蓋をして密封します
強火にして煮立ってきたら弱火で11分加熱し、火を止め11分蒸らします

【8】（04:22）
仕上げにイタリアンパセリを散らせば、シーフードパエリアの完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪