さつまいもモンブランの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：2人分

今回ご紹介するレシピは「さつまいもモンブラン」です。
作るのが難しそう！と思われがちなモンブランですが、実は簡単に作れちゃいます♡
さつまいもと生クリームと蒸しパンがあればあとはおうちにある調味料でOK。

お店で食べるようなモンブランがおうちで楽しめますよ♪
お子さまと一緒に作っても楽しいですね！

ぜひ作ってみてくださいね♪

さつまいモンブランの材料

さつまいも …… 200g
水 …… 大さじ1〜2
砂糖 …… 20g
生クリーム …… 150cc
卵蒸しパン …… 1個
生クリーム（ホイップクリーム用） …… 150cc
砂糖（ホイップクリーム用） …… 大さじ1
チョコレート …… 適量
さつまいも（蜜煮用） …… 100g
砂糖（蜜煮用） …… 大さじ1
水（蜜煮用） …… 大さじ1〜2

さつまいモンブランの作り方

【1】（00:24）
さつまいも（蜜煮用）は皮ごと1cm程度の輪切りにしてから半分に切り、ボウルに入れます

【2】（00:50）
さつまいもは輪切りにしてから皮を剥き、1のさつまいものボウルに加えます

【3】（01:22）
2のボウルに水を加えて500ｗの電子レンジで3～4分温めます

【4】（01:40）
3のさつまいも（蜜煮用）をボウルから取り出し、3のボウルにある水分を捨ててさつまいもをマッシャーなどで潰します
※フードプロセッサーやミキサーを使うと滑らかさが出ます

【5】（02:14）
4のボウルに砂糖と半量の生クリームを入れて混ぜ合わせながら残りの生クリームを加えます

【6】（03:34）
5のさつまいもクリームをビニール袋に入れます

【7】（03:48）
別のボウルに生クリーム（ホイップクリーム用）を入れて砂糖（生クリーム用）を3回に分けて混ぜてホイップクリームを作ります

【8】（04:53）
7のホイップクリームを絞り袋に入れます

【9】（04:58）
卵蒸しパンを三等分に切り、タッパーに敷き詰めます

【10】（05:37）
9の蒸しパンの上に8のホイップクリーム、6のさつまいもクリームの順にのせます

【11】（06:20）
4のさつまいも（蜜煮用）を別のボウルに入れ、砂糖（蜜煮用）と水（蜜煮用）を加えて500ｗの電子レンジで1～2分温めます

【12】（06:47）
10のモンブランの上にチョコレートをピーラーで削りながらのせます

【13】（06:57）
12のモンブランの上に11のさつまいもの蜜煮をトッピングしたら完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのゆうyouさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪