タコのカルパッチョの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：10分
★レシピの出来上がり分量：2人分

今回ご紹介するレシピは「タコのカルパッチョ」です。
カルパッチョとはイタリア料理の1つで魚介類や牛肉を薄切りにして並べたものにオリーブオイルやチーズ、ソースをかけて食べる前菜料理です。
このカルパッチョにフレッシュサルサをかけて食べるとより爽やかな味わいになりますよ♪

フレッシュサルサとはメキシコ料理のタコスに合わせるたっぷりの野菜の入ったソースです。
トマトなどの野菜にレモン、にんにくとパクチーなどを混ぜあわせて作るフレッシュサルサはカルパッチョとの相性抜群です！

見栄えも良いのでおもてなし料理にも最適です♪
お好みで最後にライムを絞って酸味を足してもさっぱりと美味しいです♪
魚のカルパッチョにも抜群に合うフレッシュサルサなので是非アレンジして食べてみてくださいね！

タコのカルパッチョの材料

トマト …… 1個
ピーマン …… 1個
玉ねぎ …… 1/4個
すりおろしにんにく …… 3g
ブラックペッパー …… 少々
塩 …… 少々
オリーブオイル …… 10cc
レモン汁 …… 4cc
タコ（足の部分） …… 1本
ライム（お好みで） …… 1/8個
パクチー（お好みで） …… 少々

タコのカルパッチョの作り方

【1】（00:03）
トマトはスライスしてから角切り、ピーマンと玉ねぎはみじん切りにします

【2】（02:10）
1の具材をボウルに入れ、すりおろしにんにく、ブラックペッパー、塩、オリーブオイル、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせてフレッシュサルサを作ります

【3】（02:46）
タコは食べやすい大きさにスライスします

【4】（03:13）
皿に3のタコを並べ、2のフレッシュサルサをかけてライムとパクチーを添えたら完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのMATSU食堂さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪