MATSU食堂では食事を通じて健康な身体作りを目的に、ごはんを美味しく楽しく料理し継続していく事を大切にします。
健康を維持していくには、適度な運動、質の高い睡眠、ストレスの無い生活とバランスのとれた食生活だと思っています。
僕自身30代半ばを過ぎ親が病気になったのをきっかけに健康には特に気を付けようと感じました。
このチャンネルでは僕がその時食べたい物を健康を意識して料理します。
美味しそうだと思った方はレシピもありますので是非作ってみてください。
健康を維持していくには、適度な運動、質の高い睡眠、ストレスの無い生活とバランスのとれた食生活だと思っています。
僕自身30代半ばを過ぎ親が病気になったのをきっかけに健康には特に気を付けようと感じました。
このチャンネルでは僕がその時食べたい物を健康を意識して料理します。
美味しそうだと思った方はレシピもありますので是非作ってみてください。
3
件
-
料理時間 10分
『ハワイ名物☆ポキ丼』のレシピをご紹介。アボカドとサーモンを醤油ベースのタレに漬け込んでご飯の上にのせて食べるポキ丼を忙しいランチにいかがでしょうか♡
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピは「ポキ丼 」です。 ポキ丼とはマグロやサーモンなどの刺身とアボカドを小さくカットして醬油ベースのタレに漬け込んでご飯の上にのせて食べるハワイ名物です。 漬け込み時間も少しなのでたった10分でポキ丼は完成します! 材料を切って味付けし、ご飯にのせるだけの超簡単な時短料理なので忙しいランチや時間のない夕食などにぴったりの一品です。 最後にのせる卵を絡めながら食べると最高に美味しいですよ! 忙しい時にこそ作っていただきたい絶品の丼です♪ご飯もの・丼 魚のおかず 野菜のおかず- 2 回再生
- YouTube
-
料理時間 10分
『フレッシュサルサとタコのカルパッチョ』はタコのカルパッチョにたっぷりの野菜の入ったフレッシュサルサをかけたさっぱりとした味わいの前菜♡ワインにも合うレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「タコのカルパッチョ 」です。 カルパッチョとはイタリア料理の1つで魚介類や牛肉を薄切りにして並べたものにオリーブオイルやチーズ、ソースをかけて食べる前菜料理です。 このカルパッチョにフレッシュサルサをかけて食べるとより爽やかな味わいになりますよ♪ フレッシュサルサとはメキシコ料理のタコスに合わせるたっぷりの野菜の入ったソースです。 トマトなどの野菜にレモン、にんにくとパクチーなどを混ぜあわせて作るフレッシュサルサはカルパッチョとの相性抜群です! 見栄えも良いのでおもてなし料理にも最適です♪ お好みで最後にライムを絞って酸味を足してもさっぱりと美味しいです♪ 魚のカルパッチョにも抜群に合うフレッシュサルサなので是非アレンジして食べてみてくださいね!サラダ 魚のおかず- 2 回再生
- YouTube
-
料理時間 60分
揚げなくても茄子がトロトロに!?ほろ苦なししとうとのアクセントが絶妙の煮浸しレシピ!
★ レシピの料理時間の目安:60分 煮浸しは日本料理の一つで、魚や野菜などを薄めの出汁で煮て、そのまま冷まして味を食材に含める料理です。 醤油やみりんと出汁を鍋で加熱して具材を入れて軽く火を通して冷ます、これが煮浸しの基本で出汁を沸騰させ過ぎると香りが飛ぶため煮浸しを作るときには火加減に注意が必要です。 なお、皮つきのまま素揚げにした茄子を、汁に浸したものも煮浸しと呼ぶこともあるようです。野菜のおかず- 2 回再生
- YouTube