パニーニの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：50分
★レシピの出来上がり分量：3個分

フライパンで簡単に作れる☆「パニーニ」をご紹介します。
2次発酵させないので、時短で作れます。
具材は冷蔵庫の中にあるものならなんでもOK！

パニーニとはイタリアの温かいサンドイッチです。
ハムやチーズなどの具材をパンにはさんでパニーニ専用の波型の鉄板で焼き上げるのが本格的な方法です。
今回ご紹介するレシピはフライパンで焼くので簡単に作れちゃいます♪

朝ごはんにもぴったりですね。
焼きたてのあつあつを食べてみてください。

パニーニの材料

強力粉 …… 100g
強力粉（打ち粉） …… 適量
薄力粉 …… 50g
砂糖 …… 大さじ1
塩 …… 小さじ1/2
ドライイースト …… 小さじ1/2
オリーブオイル（生地用） …… 大さじ1
オリーブオイル …… 大さじ2
ベーコン …… 3枚
溶けるチーズ …… 30g
ぬるま湯 …… 110cc
ケチャップ …… 適量
マヨネーズ …… 適量

パニーニの作り方

【1】（00:34）
保存容器に強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、オリーブオイル（生地用） を入れてぬるま湯 を加えて カードで混ぜます

【2】（00:56）
1の生地全体に粉っぽさがなくなったらさらに1〜2分なめらかになるまで混ぜます

【3】（01:15）
生地を真ん中に集めて蓋をしてひと回り大きな保存容器にお湯を入れて、2の保存容器を入れ、タオルを上からかけて大きさが2倍になるまで発酵させます

【4】（01:42）
3の生地が2倍の大きさになったら、強力粉（打ち粉）をした平らな場所に取り出して手で押しながら空気を抜いて3等分に分けます

【5】（02:07）
4の生地のしわのない部分を広げながら生地を丸めます

【6】（02:34）
5の生地を手のひらで押してから綿棒で5mmくらいの厚さまで丸く伸ばします

【7】（04:00）
6の生地の半分上にチーズとベーコンを乗せてからマヨネーズを乗せ、反対側にはケチャップを塗ります

【8】（04:21）
7の生地を半分に折りたたみ合わせ目を閉じて、上からフォークで押さえてしっかりつけます

【9】（04:52）
フライパンを温めてからオリーブオイルを入れて生地を重ならないように並べます

【10】（05:12）
9のフライパンに蓋をして中火にし、3〜5分焼きます

【11】（05:22）
10の生地が大きく膨らんで焼き色がついたら裏返してフライ返しで少し生地を押してから蓋をして5分焼きます

【12】（05:42）
11のパニーニをお皿に盛り付けたら完成です

パニーニのレシピのコツやポイント

（02:00）
・生地をカットする数は食べる人数に合わせて変えてください

（03:22）
・成形するときは、最初に手のひらで丸く薄くしておくと麺棒できれいに薄く伸ばせます

パニーニのレシピのアレンジ

・具材は冷蔵庫にあるものなんでも使えます

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのやさいのひチャンネル Yasainohi Channelさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪