ピタパンサンドの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：1時間40分
★レシピの出来上がり分量：6個分

ピタパンとは中近東発祥のパンの一つで、内部が空洞になっているのが特徴です。
色々な野菜や肉などをサンドするなどして、世界中で親しまれています。

今回ご紹介するピタパンの作り方は、HBを使うので初心者でも気軽に挑戦できる簡単レシピ♪
お好みの具材をサンドするだけで立派な一品になるので、朝食やおやつに人気のレシピです！

普通のサンドイッチと違い、下から具材が漏れないので好きな具材をサンドし放題♡
ぜひお試しください♪

ピタパンサンドの材料

強力粉 …… 200g
全粒粉 …… 50g
砂糖 …… 大さじ1（10g）
塩 …… 小さじ1（5g）
オリーブオイル …… 大さじ1（10g）
ドライイースト …… 小さじ1（5g）
水 …… 150cc

★ 具材
鶏肉（鶏ハム） …… お好みで
トマト …… お好みで
サラダ菜 …… お好みで
ヨーグルトマヨソース …… お好みで

ピタパンサンドの作り方

【1】（01:03）
ホームベーカリーのパンケースに、ドライイースト以外の材料を入れます

【2】（01:17）
1のパンケースを本体にセットして蓋を閉め、イースト容器にドライイーストを入れます

【3】（01:25）
パン生地コースに設定し、1次発酵まで行います
※機種により作り方は異なるので、お使いの機種の説明書を確認してください

【4】（01:41）
1次発酵後のパン生地を計量器で測り、スケッパーで6等分にします

【5】（01:55）
4の生地を両手挟んで転がし、綴じ目が下になる様に丸めます
最後に下に集まった綴じ目をつまんでまとめます
※マウスを時計周りにグルグルと動かす感覚で、親指と小指で生地を下に押し込むように丸めます

【6】（02:27）
オーブンシートを敷いた天板に、綴じ目を下にして5の生地を並べます

【7】（02:33）
乾燥しないように生地に濡れ布巾かラップをかけ、20分程休ませます

【8】（02:40）
オーブンを250℃に予熱します

【9】（02:47）
台と生地に打ち粉をし、綿棒で円形に伸ばします
※生地を90度回転させながら伸ばすと、円形にしやすいです

【10】（04:20）
オーブンシートを敷いた天板に9の生地を等間隔に並べ、オーブンで8分程焼きます
※焼成の途中で天板の向きを変えると、焼きムラがつきにくくなります

【11】（04:57）
焼き上がったら取り出し、ケーキクーラに置いて冷ませばピタパンの完成です

【12】（05:12）
ピタパンを半分に切り分け、中にお好みの具材を詰めてお召し上がりください

ピタパンサンドのコツやポイント

（00:56）
ホームベーカリーは機種によって使い方が異なるので、作る前に取扱説明書を確認してください

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪