長芋入りのお好み焼きの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分

長芋入り美味しいお好み焼きの作り方です。

長芋を入れることによって、味がマイルドでまろやかに焼き上がります。
仕上げのマヨネーズとソース、青粉とかつお節をトッピングすれば美味しいお好み焼きの仕上がりです。

仕上げ直前に卵を入れて、表面で半熟にしても味わいが深まります。
豚肉だけではなく、ちくわなどを入れても食感が変わります。

長芋入りのお好み焼きの材料

小麦粉 …… 80g
豚肉 …… 70g
水 …… 180ml
長芋 …… 100g
卵 …… 1個
キャベツ …… 120g
かつお節 …… 適量
油 …… 大さじ1杯
お好みソース …… 大さじ3杯
マヨネーズ …… 大さじ3杯
青粉 …… 適量

長芋入りのお好み焼きの作り方

【1】（00:10）
お好み焼きの材料を一式用意します

【2】（00:25）
キャベツを千切りにし、食べやすいように横にもカットします

【3】（00:33）
長芋の皮を剥いて、長芋をすりおろして深皿に入れておきます

【4】（00:45）
豚肉120gを、一口大のサイズに切ります

【5】（00:50）
小麦粉80gを大き目のボウルに入れ、水を180ml注入します

【6】（00:54）
ボウルの中で、小麦粉と水をよく混ぜてゆきます

【7】（00:58）
すりおろした長芋を、ボウルの中に投入します

【8】（01:02）
千切りにしたキャベツをボウルの中に入れます

【9】（01:04）
ボウルの中で軽く混ぜ合わせます

【10】（01:08）
ボウルの中に卵を割って中身を入れます

【11】（01:11）
卵を軽くかき混ぜておきます

【12】（01:18）
熱したフライパンに油を大さじ1杯入れます

【13】（01:25）
ボウルに作った生地をフライパンに入れ、平らに伸ばします

【14】（01:28）
豚肉70gを載せて、中火で片面6分ずつ焼きます

【15】（01:40）
かつお節をお好み焼きの上に振りかけます

【16】（01:58）
お好みソース大さじ3杯、マヨネーズ大さじ3杯をかけかつお節をかけます

【17】（02:14）
仕上げに青粉を適量かければお好み焼きの完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの一日一菜 料理チャンネルさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪