キムチチヂミの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分

韓国料理の定番として人気のキムチチヂミのレシピです。
カリカリとした食感を楽しめることから、キムチチヂミは子供から大人まで大好きなメニューと言っても過言ではありません。

ランチとしてはもちろんお酒のおつまみとしても楽しめます。
ここでは誰でも簡単にできるレシピを紹介するので、興味のある方は試してみると良いでしょう。

キムチチヂミの材料

キムチ …… 90g
薄力粉 …… 大さじ3
片栗粉 …… 大さじ3
水 …… 90ml
ネギ …… 適量

★ タレ
醤油 …… 大さじ１
砂糖 …… 小さじ１
ごま油 …… 小さじ1/3
刻みネギ …… 適量
ごま …… 適量
唐辛子 …… 適量

キムチチヂミの作り方

【1】（00:11）
ボウルにキムチ、薄力粉、片栗粉、水を入れておきます

【2】（00:18）
ネギを包丁で小口切りにしていきボウルに入れて、菜箸でしっかりと混ぜていきます

【3】（00:35）
容器に醤油、砂糖、ごま油、ごま、唐辛子、ネギなどたれの材料をすべて入れて、スプーンで混ぜていきます

【4】（00:47）
フライパンに多めにサラダ油を入れて、強火でよく温めていきます

【5】（00:57）
フライパンがしっかりと温まったら、キムチチヂミの生地を一気に入れていきます

【6】（01:14）
焦げ目がついたら、フライ返しで裏返して裏面も火を通していきます

【7】（01:42）
キムチチヂミの裏面にも焼き目が付いたら取り出します

【8】（01:47）
包丁で食べやすい大きさにカットしてお皿に盛りつけたら、キムチチヂミの完成です

キムチチヂミのレシピのコツやポイント

（00:11）
・薄力粉と片栗粉を半々にするとカリッと仕上がります

（00:47）
・チヂミは多めの油で強火で一気に焼き上げると美味しくなります

キムチチヂミのレシピのアレンジ

（00:11）
・イカ、青唐辛子などを材料として入れても良いです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのSawayaka Kitchenさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪