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マチェドニア

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動画引用元動画APIについて
YouTube @【地主料理人】ランドロード
【オシャレなデザート】マチェドニアを紹介します！


マチェドニアの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：2人分

マチェドニアはイタリアのフルーツポンチのようなデザートです。
フルーツを切ってグラスに盛り付けてシロップとジュースを注ぎます。
見た目にもきれいなアチェドニアは食卓が華やかになります。
また、今回は紅茶も使用しているので、紅茶の香りとフルーツの香りでさらにリッチな味わいが楽しめます。
この動画ではアルコールバージョンとノンアルコールバージョンの2種類をご紹介しています。
お好みに合わせてチョイスしてみてはいかがでしょうか？


マチェドニアの材料

お好みのフルーツ …… 適量

★ 紅茶シロップ
水 …… 300㏄
グラニュー糖 …… 20ｇ
紅茶ティーパック …… 1パック
ガムシロップ …… 5ｇ

★ アルコール有バージョン
スパークリングワイン …… 50㏄
マラスキーノ …… 50㏄

★ アルコール無バージョン
マスカットジュース …… 50㏄


マチェドニアの作り方

【1】（01:50）
フルーツを一口大程度にカットします

【2】（02:59）
水にグラニュー糖を加えて煮溶かします

【3】（03:34）
ボウルに移し、紅茶ティーパックをつけて2分ほど蒸らします

【4】（04:15）
粗熱をとって冷蔵庫で冷やします

【5】（04:25）
冷えたらガムシロップと以下に掲載したアルコール有と無の時で異なる飲み物を加えます

★ アルコール有
（04:53）
スパークリングワインとマラスキーノを加えます

★ アルコール無
（05:18）
マスカットジュースを加えます


【6】（05:35）
グラスにフルーツを盛り付けます

【7】（05:54）
シロップを上から注ぎます

【8】（06:03）
ミントで飾って完成です

マチェドニア
画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの【地主料理人】ランドロードさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
【地主料理人】ランドロード
YouTube

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