カマンベールチーズとキノコのパイ包みの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：1時間
★レシピの出来上がり分量：1～2人分

とろ〜りチーズがたまらない☆「カマンベールチーズとキノコのパイ包み」のレシピをご紹介します。

パイ包みと聞くと難しそう…と思われる方もいるかもしれませんが、実は冷凍パイシートを使えばとっても簡単！
炒めたきのことカマンベールチーズを冷凍パイシートで包み、オーブンで焼き上げるだけで完成します。

失敗しないコツは具材が出ないようしっかりと生地を閉じる事、それさえ押さえておけばOK！
また時間に余裕があるなら冷凍パイシートの解凍は冷蔵庫がおすすめです。ゆっくり解凍する事で生地が扱いやすくなり、よりサクサクに仕上がります♪

サクサクに焼き上がったパイを切ると、溶けたカマンベールチーズときのこの香りが溢れる贅沢な一品。
きのこだけでなく野菜を入れたり、肉や野菜を入れたりとアレンジも色々楽しめるレシピです。

これ一品でごちそう感が出るので、クリスマスや記念日などのおもてなし料理にもおすすめ！
ぜひお試しください。

カマンベールチーズとキノコのパイ包みの材料

冷凍パイシート（18cm×18cm） …… 1枚
しめじ …… 1/2パック
舞茸 …… 1/2パック
にんにく …… 1片
塩 …… ひとつまみ
黒胡椒 …… 適量
カマンベールチーズ …… 1個
生ハム …… 2枚
卵 …… 1個
オリーブオイル …… 適量
打ち粉 …… 適量

カマンベールチーズとキノコのパイ包みの作り方

【1】（01:08）
にんにくをみじん切りにし、きのこは適当な大きさにほぐします

【2】（01:35）
フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、きのこを炒めて焼き色をつけます
※あまり動かさず、焼き付けるように炒めてください

【3】（02:05）
にんにく、塩、黒胡椒を加えて炒めたら、バットに取り出し完全に冷まします

【4】（02:28）
台とパイシートに打ち粉をし、綿棒で一回り程大きく伸ばしたら冷蔵庫で冷やします

【5】（03:00）
カマンベールチーズよりふたまわり程大きい円で、生地の端部分からパイ生地を切りぬきます
※お茶碗などの縁を生地に当て、縁に沿って包丁で切ると簡単です

【6】（03:20）
クッキングシートを敷いたバットに、切り出したパイ生地を乗せ、生ハムを十字に重ねて乗せ、中央にカマンベールチーズを乗せます

【7】（03:43）
カマンベールチーズの上に3のきのこを適量乗せ、生ハムで両側から包みます

【8】（04:00）
パイ生地の周りに溶き卵を塗り、残ったパイ生地を上から被せ、押さえながら包みます

【9】（04:17）
余分なパイ生地をカットし、重なっている端の部分をしっかり押さえます

【10】（04:33）
パイ生地の表面に溶き卵を満遍なく塗ったら、冷蔵庫で冷やします

【11】（04:45）
台に打ち粉をし、余ったパイ生地を綿棒で薄く伸ばします
※オーブンを180℃に予熱しておきます

【12】（05:05）
13を棒状に細く切り、飾り用のパイ生地を作ります

【13】（05:25）
10に12の飾り用のパイ生地を格子状に乗せたら全体に溶き卵を塗り、再度冷蔵庫で乾燥させます

【14】（05:52）
包丁の背を使い、パイ生地の端全体を軽く押さえて筋の跡をつけます

【15】（06:03）
オーブンで焼き色がつくまで焼いたら取り出します

【16】（06:17）
冷めたら半分にカットし、お皿に盛り付ければ完成です

カマンベールチーズとキノコのパイ包みのアレンジ

（00:43）
使用するキノコはお好みのものを入れてOKです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪