スパニッシュオムレツの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：25分
★レシピの出来上がり分量：1人分

アウトドアはもちろん、毎日の献立にも大活躍間違いなし！
絶品スパニッシュオムレツは、スキレット一つで簡単に作ることができます。

誰にでも簡単できてボリュームも大満足、シンプルな味付けが素材の味を引き立てると大人気のレシピです☆
中に入れる具材を変えてみたり、ソースをつけたりとアレンジは無限！

スペイン定番料理のスパニッシュオムレツ、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか♪

スパニッシュオムレツの材料

じゃがいも …… 2個
玉ねぎ …… 1/4個
塩 …… 3g
卵 …… 2個
塩 …… 1g（卵用）
オリーブオイル …… 適量
スキレットより少し大きめのお皿 …… 1枚

スパニッシュオムレツの作り方

【1】（00:09）
じゃがいもは皮のまま縦半分に切り、幅1mmほどの半月切りにします
玉ねぎも幅1mmほどの薄切りにします

【2】（00:25）
じゃがいもと玉ねぎをザルに入れ、塩をふってよく混ぜます

【3】（00:36）
ボウルに卵を割り入れ、塩を加えてよく混ぜます

【4】（00:53）
スキレットにオリーブオイルを1/3の高さになるまで入れ、火にかけます
2のじゃがいも・玉ねぎを入れて、弱火～中火で煮ていきます
※全体が満遍なくオリーブオイルに浸かるように広げます

【5】（01:34）
じゃがいもを箸などで触った時に、力を入れなくても割れるくらいの柔らかさになったら、火を止めてザルにあげ、オリーブオイルを切ります
オリーブオイルは別の容器に移しておきます

【6】（01:52）
5のじゃがいもと玉ねぎをザルの上で切るように潰したらボウルに移し、卵液を入れて混ぜ合わせます
※食感を残すのか、滑らかにするのかお好みで調整してください

【7】（02:12）
5のオリーブオイル大さじ3～4をスキレットに戻し、強火にかけます
煙が出るくらい熱したら、6を一気に流し入れ、手早く混ぜたら弱火にします
※焦らず大胆に混ぜてください

【8】（02:43）
卵の周りが外れるか確認したら、スキレットに皿を逆さに被せてひっくり返し、皿に乗せます

【9】（02:51）
焼けていない面が下になるようスキレットに戻し、弱火で2～3分焼けばスパニッシュオムレツの完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪